Катя, если можно подробнее, чем опасна просто соя? И еще можно ли ее заменить чем-то другим?
1 лайк
Я нашла просто соевый шрот, взяла 2 баночки… больше покупать не буду, на всякий случай…
Вот нет значка - ответить в новой теме - не удобно(((((
@meg Антон, прошу разделить тему.
Соя в животноводстве.
Сколько сои допустимо в рационе скота и птицы?
Соя - один из самых питательных сельскохозяйственных кормов. В сыром виде она имеет высокую жирность. Её употребление в избыточном количестве, однако, не заменит потребление других кормов, а скорее нанесет вред скоту и птице.
Птицеводство, свиноводство
За скорость усвоения белка в организме свиней и птицы отвечает трипсин - фермент, который выделяется поджелудочной железой животного. Замедлить ингибиторы вещества способна сырая соя. Также доказано негативное влияние корма на пищеварительную систему сельскохозяйственных животных. По данным исследований, проведённых компонентными научными институтами страны, выявлена прямая зависимость употребления сырой сои и ухудшения усвоение питательных веществ, что приводит к сниженной скорости набора веса и, как следствие, снижению производительности хозяйства.
В частности соя, идущая в корм свиньям и птице, должна подвергается обработке термическим способом. Кроме того, введены ограничения на добавление жирных соевых культур в ежедневный рацион животных. Рацион должен быть обеспечен аминокислотами синтетических форм - наиболее качественными питательными веществами.
Рекомендации по процентному содержанию соевого корма в рационе отдельных с/х животных:
• Цыпленок - до 30%
• Курица - до 20%
• Индейка - до 25%
• Поросенок - до 20%
• Взрослая свинья - до 15%
Крупный рогатый скот
Сырая высокожирная соя, идущая на корм жвачным животным, не нуждается в термической обработке. Однако, стоит учитывать, что жирность корма имеет обратную зависимость с жирностью молока. В частности, более 0,8 кг сырой сои в дневном рационе коровы приведет к понижению жирности молока.
Еще одной причиной, по которой животноводы все же производят термическую обработку семян сои перед её употребление в корм жвачным животным, является риск попадание мочевины в организм вместе с соевым кормом. Вследствие этого животное может отравиться аммиаком и погибнуть.
Преимущества использования сои, прошедшей термическую обработку:
• Соя лишается горечи и гемагглютининов - веществ, которые провоцируют свертывание эритроцитов в организме животного.
• Ускоряется пищеварение и усвоение белка, крахмала.
Обработка сои термическим путем осуществляется в барабанной сушилке с разогретой поверхностью до 800град. Длительность процедуры - до 5 минут. После этого семена охлаждают в емкостях с водой для предотвращения ожога пищеварительной системы животных.
Множество научных работ посвящено гормональному влиянию соевых продуктов на организм женщины. Большинство экспериментов показало, что как диета, обогащенная соевыми продуктами, так и стандартизированные экстракты сои не оказывают заметного влияния на репродуктивную систему женщин. Некоторым исследователям, вроде бы, удалось обнаружить некоторое увеличение продолжительности менструального цикла у женщин, длительное время питающихся соей, но наблюдаемые изменения не были “статистически достоверными”. По-видимому, репродуктивные расстройства у овец, описанные в литературе, объясняются, во-первых, огромными дозами поглощенных изофлавонов (человеку ни за что не съесть столько сои), а во-вторых, тем, что в кишечнике травоядных животных эквол (и возможно другие активные метаболиты) образуются с большей эффективностью, чем в кишечнике человека.
Классическим примером гормонального влияния фитоэстрогенов на млекопитающих стала “клеверная болезнь” - бесплодие у овец, вызванное изофлавонами, содержащимися в клевере.
10 лайков
Гормоны растений и их влияние
Поступая с кормом в организм животных, фитогормоны могут оказывать на них разнообразное воздействие. В настоящее время насчитывается более 300 видов растений, обладающих активным гормональным действием. К числу таких растений относятся клевер, люцерна, просо, гречиха, картофель (клубни), бобовые, мятлик луговинный, полынь, кукуруза зеленая и силос из нее, овес, соцветие хмеля, листья ревеня, солодка голая, элеутерококк и многие другие. Биологически активные вещества этих растений относятся к стероидным, изофлавиновым и кумариновым соединениям.
По действию на организм животных среди гормонов растений различают фитоэстрогены, антиэстрогены, антигонадотропины, антитиреоидные вещества (струмогены).
Фитоэстрогены изучены лучше других гормонов растений. Это такие жирорастворимые вещества, как биоханин А, генистеин, формононетин, мирэстрол, кумэстрол и др. Особенно активен кумэстрол, которого много в клевере и люцерне (до 1 мг/кг сухого вещества).
Содержание эстрогенов в растениях зависит от их вида, фазы и условий вегетации, сушки, силосования, сезонов года, климатических, почвенных условий и других факторов. Количество фитоэстрогенов, как правило, возрастает в растениях перед цветением, в период их интенсивного роста. В люцерне наиболее высокая концентрация кумэстрола отмечена на 25-й день после цветения. Возрастает концентрация эстрогенов в растениях в дождливые годы и на сырых пастбищах, а также при силосовании кормов. Предварительное подвяливание силосованой массы уменьшает в ней содержание эстрогенов.
В Австралии при использовании пастбищ с преобладанием клевера подземного, содержащего много эстрогенов, в стадах мериносовых овец отмечены снижение плодовитости (на 8%) и увеличение эмбриональной смертности до 27% (клеверная болезнь).
Большие количества эстрогенов, поступающие с кормом, вызывают у самок нарушения гормонального баланса, тормозят лактацию и нарушают функции воспроизводства. У крупного рогатого скота при поедании кормов, содержащих много эстрогенов, возникает кистозное перерождение яичников, нимфомания, аборты, снижается оплодотворяемость. Аналогичные расстройства возникают и у свиней под влиянием фитоэстрогенов ржи и при поедании сильно плесневелого зерна. По А. Хеннигу, воздействие избытка фитоэстрогенов на самок сводится к нарушениям продолжительности половых циклов (менее 17 или более 23 дней), одновременному наступлению охоты у многих животных в одном стаде, изменениям состава молока, увеличению сосков и вымени, эндометритам, образованию кист в яичниках, абортам.
В то же время малые дозы фитоэстрогенов не оказывают вредного воздействия на организм. Наоборот, они стимулируют функции организма самок. В частности, скармливание дополнительно к рациону 0,5 кг зерна люпина на овцу в день, начиная за 14 дней до пуска в стадо баранов, значительно увеличивает концентрацию в плазме крови ФСГ и повышает количество овуляций у ярок и взрослых мериносовых овец. Скармливание 5—10% по питательности рациона люпина повышает гормональную активность у половозрелых телок и обеспечивает 86—92% оплодотворений за два половых цикла против 68% в контроле.
В оптимальном количестве фитоэстрогены стимулируют молочную продуктивность животных, однако их избыток на молокообразовании сказывается отрицательно. В условиях промышленной технологии на животноводческих комплексах важно учитывать содержание фитоэстрогенов не только в обычных кормах, но и в комбикормах, так как их количество в разных партиях комбикормов может значительно колебаться и оказывать отрицательное влияние на животных. Племенным животным, особенно молодняку, рекомендуют растительные корма с малым или умеренным содержанием эстрогенов.
Максимальная активность эстрогенов присуща красному клеверу и люцерне в период цветения. В этой фазе их нельзя скармливать в большом количестве. Кукуруза и силос из нее также могут быть источником вредного действия фитоэстрогенов. Зеленый корм с большим количеством эстрогенов необходимо заготовлять на сено естественной сушкой, так как при искусственной сушке эстрогены хорошо сохраняются.
Несмотря на потенциальную опасность отрицательного влияния, фитоэстрогены могут быть использованы в животноводстве для повышения продуктивности животных. Например, при откорме сельскохозяйственных животных для стимуляции роста и мясной продуктивности можно рекомендовать рацион с повышенным содержанием фитоэстрогенов.
Выпасание коров в первую треть стельности на пастбищах с малым (до 10%) количеством клевера повышает среднесуточные удои на 9,6%. В зимне-стойловый период введение в рацион сена, силоса и муки из клевера также повышает молочную продуктивность в первые три месяца стельности. После пяти месяцев стельности рационы с большим количеством фитоэстрогенов на 15% снижают удои. Скармливание животным рационов, содержащих 25—40% клевера, на 11—20 дней укорачивает сервис период, а рационы с очень низкой или высокой эстрогенной активностью удлиняют его. Посредством увеличения или уменьшения количества клевера в травостое можно регулировать содержание фитоэстрогенов в рационах и влиять на молочную продуктивность и воспроизводительную функцию коров. При низкой эстрогенной активности рациона (9,8—34,8 мкг ДЭС) для увеличения жирности молока коров целесообразно дополнительное введение в рацион фитоэстрогенов до 73,2 мкг ДЭС.
Среди фитоэстрогенов особое место занимают вещества из группы зеараленонов, образуемые некоторыми микромицетами (грибами), которые поражают кукурузу, ячмень, овес, пшеницу и другие фуражные культуры, а также комбикорма в условиях повышенной влажности (свыше 23%). Корма, содержащие зеараленон и его производные (1 и более мг/кг корма) вызывают нарушения воспроизводительной функции у крупного рогатого скота и свиней, снижают привес, у птиц уменьшают яйценоскость. В связи с тем, что зеараленон термостабилен, термическая обработка пораженных кормов малоэффективна. При сильном поражении зерна, особенно кукурузы, грибами-продуцентами зеараленона необходимо определять в таких кормах содержание эстрогенов с помощью хроматографического метода, разработанного во ВНИИ ветеринарной санитарии.
Пораженные корма (1—1,5 мг/кг) следует ограничивать или вводить в комбикорм с расчетом, чтобы концентрация эстрогена в рационе не превышала 0,1—0,2 мг/кг.
Представляет интерес элеутерококк — лекарственное растение из семейства аралиевых, широко распространенное в Хабаровском, Приморском краях и некоторых других районах. Препараты элеутерококка нетоксичны и безвредны даже при длительном применении. Испытания показали целесообразность их использования крупному рогатому скоту, свиньям, птице, пушным зверям, пятнистым оленям в качестве стимуляторов мясной продуктивности.
Антиэстрогены — вещества растений, способные тормозить в организме животных действие фитоэстрогенов. К антиэстрогенам относятся вещества, сходные по действию с прогестероном. Антиэстрогены имеются во многих растениях (овес, злаковые травы, ива и др.). Они могут оказывать влияние на плодовитость животных и вызвать рождение ослабленного потомства. Считают, что антиэстрогены тормозят инкрецию гонадотропных гормонов в гипофизе путем блокирования рилизинг-факторов гипоталамуса.
Антигонадотропины — содержатся в горохе, люцерне, воробейнике лекарственном, горце перечном и др. Антигонадогронныс вещества этих растений тормозят образование гонадотропинов в аденогипофизе. Особенно тормозится синтез фолликулостимулирующего гормона, в связи с чем у самок нарушаются половые циклы, прекращаются овуляции. У самцов возможно торможение функции семенников.
Антитиреоидные вещества (струмогены) — содержатся в семенах льна, рапса, кормовой капусте, соевых бобах, турнепсе, льни ном шроте, рапсовом жмыхе. В больших количествах они тормозит функцию щитовидной железы, в связи с чем наступает депрессия роста, нарушается функция яичников, возникают аборты, задержание последа. Телята часто рождаются с зобом и маложизнеспособны. Особенно угнетающее действие оказывает желтая репа, водяной экстракт из нее обладает значительной тиреостатической активностью. Имеются данные о переходе антитиреоидных веществ с растительным кормом в молоко коров. Установлено, что брюква, турнепс, репа и другие крестоцветные содержат предшественник антитиреоидного вещества — прогойтрин, который в кишечнике под воздействием фермента тиоглюкозидазы превращается в активное зобогенное соединение.
Все хорошо - в меру, и увлекаться не стоит!
23 лайка
Спасибо за статьи, наставила бы кучу сердечек, да комп не дает 
1 лайк
Прошу прощения у хозяйки странички за флуд не в тему - придет добрый @meg и все исправит))))))
4 лайка
Вот это дааа…похлеще любой алгебры будет:smirk:…в разном периоде в разных количествах совершенно разные последствия…не скоро я эту математику осилю 
.
Спасибо за интересную и полезную информацию.
У нас сейчас зелёная кукуруза - спасение…травы почти нет, да ещё на выпасе листья акации, вечером охапка листьев свеклы, выбор не велик…оказывается кукурузы много тоже нельзя, а что поделать? На ночь кладу овсяное сено.
Анна добро пожаловать на форум! Тут вам понравится!
1 лайк
Veterin, это не флуд, а мега-полезная информация!)
trots_olia да уж, мы вообще ж неопытные…в детстве я жила в селе, у нас были коровы, лошади, свинки. курочки, уточки…но то ж было так давно…да и с козами никто дела не имел…
Julспасибо!!! мне уже тут очень нравится)))
У Нивы сегодня понос(((((((((((( дала смекту…есть корм не хочет, воротит нос(((
1 лайк
А чем вы ее вчера хорошенько накормили?
Корм как по рецепту сверху, плюс немного жома распареного и жмых после соковыжималки от морковки с яблоком. Давала не много, общий вес - грамм 200…
А сколько у вас козочки?
Я бы первую неделю-две новеньких держала бы на диете сено-вода и постепенно добавляла бы новые продукты.
Ведь там где вы брали животное было привыкшее к рациону, а к вам приехав смена рациона может спровоцировать понос.
А тем более знаю как хочется накормить чем-то вкусненьким новеньких…
3 лайка
Одна - 9 дней, с ней все в порядке, а вторая - четвертый день, и вот с сегодня - понос…значит, буду держать на диете…
Мы сейчас спасаемся дрожжовкой и запаренной соломой - удой держат почти как на траве, яблоки заканчиваются, кабачков не много, жду морковку, но не раньше осени.
Начинаем сезон гидропоники.
@Ganna_Delyamure спасибо за разрешение и понимание)))))
3 лайка
Жвачные привыкаю к новому рациону и перестраивают микрофлору 2 недели.
2 лайка
Екатерина, значит не бить тревогу? смекта+сено? а вывести на выпас в саду можно?
Это Вам спасибо, что возитесь с мной)))
1 лайк
Смекта - осторожно, не человек… может нарушить работу желудков, особенно замечательно слипается книжка…
Лучше травы и кора, очень люблю корки граната - собираю и сушу - помогают всем.
Здесь Марина писала про чай из сена - действительно старое хорошее средство, основано на работе Сенной палочки - заливаете луговое сено кипятком и настаиваете ночь - потом процедили и развели водичкой - можно давать всем и долго - полезная штука.
11 лайков
Покажу и других жильцов нашего двора) Эти Муха и Гром, мама и сын - восточно-европейские овчарки.
Муху мы взяли после того, как нас ограбили…без документов, но от хороших родителей. Гром же у нас от служебного папы, работает в МЧС. Обоих ставили на защиту территории, теперь плачемся, так как коз они не воспринимают(
Хоть что-то муж сфотографировал, это наш кинолог))) а вообще обе собаки работают в паре, только фотографировать некому)))
Вообще когда к нам гости приходят, начинается…ой, а они такие добрые, и наверное не кусаются))) ну да, конечно)))
18 лайков
))))))
Замечательные рабочие собаки))))
Люди не понимают разницы между злобной и умной)))
…но моя любоВь - черные терьеры…
1 лайк
Спасибо, Екатерина! Как раз сегодня нам привезли ароматное тюкованное сено, значит его и запарим)))
Смекту я дала полпакетика в два приема…
Что бы я без вас делала!
Единственное, с собаками - пришлось вольер полностью закрыть сеткой, иначе Гром перепрыгивает полтора метра((( и очень они переживают, если я коз гоню от винограда и прикрикиваю…понимаю. что для наших собак козы - явно не друзья…а я так надеялась(
О черных терьерах мы на момент покупки и не слышали, и я, и муж - кошатники)))
Но сейчас уже тоже засматриваемся)))