Лена, я правильно поняла - вопрос по сырочку Белпер Кноль?
Если специальной закваски нет , то подойдёт закваска для твёрдых сыров голландского типа. Без закваски не советую готовить - это риск, результат может и устроить… а может и сильно расстроить:confused:
1 лайк