Сыроделие - проблемы в приготовлении любого вида сыра

[Elena_Andrey]

Вот целый раздел про плавленный сыр, многие деляться рецептами

Плавленный сыр. Рецепты наших форумчан

Рецептом поделилась местная бабушка. Я опробовала, получилось вкусно. Предложила своим клиентам, они с удовольствием раскупили. Делюсь рецептом с вами. А вот фоток не будет, экспериментальный процесс не фотографировала. Когда буду варить в следующий раз, тогда и добавлю фотографии. Итак. 1 кг творога. Я брала козий, потом из смеси козьего и коровьего молока, получается вкусно. 1 л молока надо довести до кипнеия в кастрюле. В кипящее молоко вываливаем творог и растираем деревянной ложкой 20 ми…