В цукровому буряку від 11% до 19% цукру, при розпаді якого утворюється молочна кислота, яка в свою чергу змінює ph рубця в кислу сторону, що призводить до часткової загибелі рубцевої мікрофлори, що призводить до проблем з травленням. Якщо ви рахуєте, що козі бракує вуглеводів, то краще давайте жом, той самий буряк, але вже без цукру.