Наши милые трудяжечки, наша любимая домашняя скотинка - пчёлы, в том году совершили невозможное.
После жуткой зимы и осень тяжелей весны они порадовали нас просто невероятным медом!
Как всегда мы качали мед только в конце сезона, получая уникальный купаж, куда вошло всё всё всё, что цвело в этом году
А погода поспособствовала, и в этот мёд попало и много акации и липы ( которые в прошлые сезоны отдавали нектар крайне туго или попадали то под дождь, то под засуху).
И традиционные эспарцет и фацелия, и наши богатые местные дикоросы-медоносы.
Монофлорным медом не занимаемся. Год на год не приходится, хотя местная флора не меняется, но ее соотношение в меду всегда разное, оттого и мед всегда разный.
Весенний мед никогда не трогаем в принципе, так как после бурного первого цветения обычно провал во взятке и семьи страдают, а мы хотим чтобы в первую очередь себя комфортно чувствовали сами пчелы.
В очень редких случаях, когда складывается удачное совпадение во всех погодных факторах и пчелы буквально “заливают” так, что не успеваем подставлять рамы и магазины - можем качать несколько раз.
Но основной наш подход - чем богаче состав, тем лучше.
