У нас вже кілька днів температура 38 в затінку …і найближчими днями прогноз нічого втішного не обіцяє… В такі дні особливо гостро ( як для мене) постає питання що приготувати на сніданок, обід .вечерю. В будинку від спеки немає чим дихати трохи рятує вентилятор, але від думки що потрібно ключити ще газову плиту чи електродуховку стає взагалі дурно…
Наша сім’я в такі дні споживає в основному молоко та кисломолочні продукти із холодильника, окрошку…
Давайте ділитись, що в такі спекотні дні готуєте ви…
У нас в доме нормально, не больше 25. Летом спасает, что он большой. Так что, если на кухне включать плиту - не так жарко, вчера даже пиццу пекла. Но все равно хочется что-то побыстрее, омлеты, горячие бутерброды. А вообще, только пить охота.
Мохито… Хочу мохито … Со льдом…
А ещё арбузы…
У меня младшая доченька на одной молочке сидит и то не на кашках. В жару не только взрослым, а и деткам кушать не хочется.
У нас в цю пору завжди уже були кавуни з власноі грядки, цього року всі пропали, погнили побиті градом… Сьогодні купила в місті величезний кавун, тягнула його додому в сумці по спеці в подумках уже смакувала соковиту та запашну мякоть…Вдома розрізали… а він ще не спілий… так шкода… особливо себе, що несла його такою спекою…
Зоя, мы неделю назад купили арбуз на базаре, думали, кони двинет вся семья, так было плохо. Почки так болели, ужас. Признаки дичайшего цистита. Пичкают чем-то.
Сьогодні приготувала молочний коктель- в блендері збила молоко із замороженою клубнічкою…Смакота
Тоді добре, що мені недозрілий попався… Будем здоровіші. Хоч у чомусь плюс:grin:
Летом окрошка, что еще надо) делаю на воде кипяченой+ сметана+ немного майонеза и т.д., можно воду заменить сывороткой от творога, или напополам с водой, так еще лучше, кислоту регулирую лимонной кислотой. На квасе ,кефире и т.д. не могу, не очень оно.
Попробуйте на творожной сыворотке, но надо добавлять сахар и много сметаны. Вкуснее нету!
У нас окрошка також на кисломолочній сироватцї готується
Зоя, можно слепить вареники, их не нужно долго варить. А еще можно приготовить томатный соус - его рецепт я уже давала в теме про вегетарианские блюда, но продублирую и тут:
Кому жарко, а кому і готувати треба. Зранку дітвора замовили качани - зварила, ну і борщ, без нього в домі голодовка. Потім консервувала помідори дольками, стерелізувала. На вечерю ліниві вареники - це швидко. Ввечері долили останній бетон, мабуть до копання картоплі буде передишка
Вариация на тему “окрошка” с сыром Нямун от Созидоры
Мое блюдо этого сезона в жару.
Режем Укроп, помидоры, огурцы и чеснок средними кусочками:
Нарезаем большой кусок сыра Нямун и еще кусочек сыра Перческоне (где взял?):
Заливаю кислым молочком - холодным, их холодильника. Это кислячок из козьего молока.
Получается вкусная, остренькая, с вкусом копченого сыра вариация летней прохладной окрошечки:
Солить не нужно, т.к. сыры уже приправлены. Вкус специфический! За день съедаю по 2-3 полных тарелок.