Солила я как-то на днях капусту. И вспомнилось мне, как на одном Интернет ресурсе козовод сокрушался, что не заготовил своим козам квашеной капусты. Тогда я удивилась: козам? квашеную капусту? И скоро об этом забыла… А вот теперь опять вспомнила и подумала: а почему бы и нет? Забила “квашеная капуста” в поисковик на нашем форуме и вот что нашла: Татьяна @Brovarchanka рекомендует давать козам сок квашеной капусты от поноса
Ольга @olga79 также “прописала” сок квашеной капусты при расстройстве пищеварения
Значит есть все-таки что-то в этой квашеной капусте… Походила я по просторам Интернета и вот что нашла:
Квашеная капуста — это капуста, подверженная процессу квашения (ферментирования). При этом натуральные бактерии, присутствующие на капусте, питаясь сахаром, содержащемся в ней, синтезируют молочную кислоту. Процесс ферментирования улучшает биодоступность всех полезных веществ, содержащихся в капусте.
Квашеная капуста богата витаминами С, К, А, фолиевой кислотой, а также, минералами: кальцием, калием, железом, фосфором и магнием.
Органические кислоты, входящие в состав квашеной капусты, стимулируют пищеварительные процессы, повышают секреторную и моторную деятельность желудка и кишечника, полезны при хронических запорах, способствуют развитию нормальной микрофлоры при дисбактериозе.
Молочная и уксусная кислота, которых много в квашеной капусте, подавляют гнилостные бактерии и санируют кишечник.Квашеная капуста — один из лучших пробиотиков, в ней содержатся так необходимые нам лактобактерии, нормализующие работу желудочно-кишечного тракта.
Также я прочитала о том, что свежую капусту козам давать нежелательно, так как это может вызвать метеоризм.
Что вы думаете, дорогие козоводы, пойдет ли козе на пользу, если давать ей иногда квашеной капустки? Или же это только одно из средств для оказания “скорой помощи”?
Зоя, були б Ви трохи ближче, я б вам допомогла квашені яблучка з’їсти 
…дуже їх люблю.
