Вариация на тему “окрошка” с сыром Нямун от Созидоры
Мое блюдо этого сезона в жару.
Режем Укроп, помидоры, огурцы и чеснок средними кусочками:
Нарезаем большой кусок сыра Нямун и еще кусочек сыра Перческоне (где взял?):
Заливаю кислым молочком - холодным, их холодильника. Это кислячок из козьего молока.
Получается вкусная, остренькая, с вкусом копченого сыра вариация летней прохладной окрошечки:
Солить не нужно, т.к. сыры уже приправлены. Вкус специфический! За день съедаю по 2-3 полных тарелок.