Вот тема про сено
Просмотри таблицы. Самое переваримое сено - скошенное молодым, тоненькие листики. Хуже переваривается грубая клетчатка (но и она нужна).
У каждой козы есть потребность в клетчатке - как в труднопереваримой, так и в легкопереваримой. Высевки - это легкопереваримая клетчатка. Плохо, когда клетчатки мало, и плохо, когда много. Её должно быть достаточно - и легкой, и тежелой. Если легкой будет мало, а тяжелой много - упадет удой. Летом, на траве, много легкой клетчатки - много молока. Зимой - мало.
Также в высевках много фосфора. В бобовом сене много кальция - и они дополняют друг друга.