Делала сегодня сгущёнку (1литр молока+ 300гр сахара+ сда 1/2ч.л.). Решила направить вентилятор на кастрюлю, чтобы побыстрее испарялась. В результате уже через 25-27 минут после закипания была готова. Не слишком тёмная, как если бы 40 минут кипела. Кремовый цвет, густая. Выход ровно 0,5 литров.
16 лайков