Прессование сыров - этап, который можно опустить когда вы готовите самопрессующиеся сыры. В остальное время вам понадобится пресс для сыра. Пресс может быть как заводским, так и самодельным. Здесь я представлю вам возможные варианты
ПРЕСС1
Производитель Польша. Цена в пределах 1500 грн.
ПРЕСС 2
Пресс рамный. Производство Польша. Цена зависит от размеров. От 1500 грн.
ПРЕСС 3
Предназначен для одновременного прессования 24 сыров.
ПРЕСС 4
Для изготовления сыра в домашних условиях!!! Цена от 5000 у.е. иИзготовление вроде украинское…
ПРЕСС 5
Пресс дубовый, производитель Украина. Цена в пределах 1500 грн…
Во! Последнее - наше все пока что) За 5 тысяч уе что то там сильно мудреное, сразу золотой сырок выдает?) Рамный пресс польский красивенько, но тоже пока дорого.
Классный пресс у Тани Броварчанки, советский, почти такой же.
Классные идеи с народными средствами! Я когда начинал занимать сыроварением тоже чем-то похожим пользовался. Теперь, конечно, уже разросся до целой сыроварочной машины! Так что теперь у меня процесс автоматизирован и налажен!)
Вау! А на нашем рынке такие есть! Я как начинающий и безопытный сыровар задам может глупый вопрос, но… Туда заливают молоко, добавляют ферменты и др. необходимые вещества. Оно там варится, стекает, пресуется? Достаете уже головку? Целый заводик? Или я неправильно поняла