# Я сыродел? **URL:** \ **Category:** Сыроделие\ **Created:** [13.Декабрь.2016 14:34:00 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257 "2016-12-13T14:34:00Z")\ **Posts on this page:** 20\ **Page:** 2
**Author:** ![Olga\_Kashubina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/olga_kashubina/32/46181_2.png) [@Olga\_Kashubina](https://forum.kozovod.com/u/Olga_Kashubina)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 17:15:08 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/21 "2016-12-13T17:15:08Z")
Шо, нашла где похвалили? 😁 Сырокогдатодел? 😂 ---
**Author:** ![Olga\_Kashubina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/olga_kashubina/32/46181_2.png) [@Olga\_Kashubina](https://forum.kozovod.com/u/Olga_Kashubina)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 17:15:50 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/22 "2016-12-13T17:15:50Z")
Ну, ладно, сестричка, молодец! 😘 ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 17:17:04 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/23 "2016-12-13T17:17:04Z")
Спасибо, конечно,но могла бы и раньше похавлить)) Жаба задавила да?) ---
**Author:** ![Olga\_Kashubina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/olga_kashubina/32/46181_2.png) [@Olga\_Kashubina](https://forum.kozovod.com/u/Olga_Kashubina)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 17:18:14 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/24 "2016-12-13T17:18:14Z")
😚 А че я? Я ниче… 😊 ---
**Author:** ![Natalia73](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/n/7ba0ec/32.png) [@Natalia73](https://forum.kozovod.com/u/Natalia73)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 18:05:05 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/25 "2016-12-13T18:05:05Z")
Инна,так ,вернее почти так,делают плавленный сыр и если он сделан правильно,то получается очень вкусно.А я последнее время делаю подобный,только не плавленный.А делаю его,т.к. нет достаточно молока для настоящего сыра.Так вот- в свой я ложу 6 яиц и много разной зелени,ну и технология не много другая и получается очень вкусно! ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 18:16:33 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/26 "2016-12-13T18:16:33Z")
В моем понимании плавленный сыр текучий. А это твердый был, его можно было резать ножом. Ой, а выложите рецепт плавленого своего со всякой зеленью. Мои домашние обожают плавленый сыр. Да и я тоже. ---
**Author:** ![Natalia73](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/n/7ba0ec/32.png) [@Natalia73](https://forum.kozovod.com/u/Natalia73)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 18:19:17 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/27 "2016-12-13T18:19:17Z")
плавленный я делаю то же,но не тот о котором писала.Хотя и в плавленный можно то же положить разного всякого ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 18:22:17 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/28 "2016-12-13T18:22:17Z")
Мне хочется самый лучший рецепт с сыром типа “Янтарь”. Рецепты Тани @Brovarchanka я уже читала, а вы как делаете? ---
**Author:** ![Natalia73](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/n/7ba0ec/32.png) [@Natalia73](https://forum.kozovod.com/u/Natalia73)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 18:23:48 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/29 "2016-12-13T18:23:48Z")
пошла искать свой рецепт… ---
**Author:** ![trots\_olia](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/trots_olia/32/7581_2.png) [@trots\_olia](https://forum.kozovod.com/u/trots_olia)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 18:24:45 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/30 "2016-12-13T18:24:45Z")
Такой сыр тоже помню, врят-ли его можно приравнивать к живым сырочкам в которых всё происходит за счёт работы бактерий и ферментов, который не доводится при приготовлении до высоких температур )))). Это скорей один из вариантов блюд из творога, больше похож на плавленый сырок. Но Вы сыродел, конечно! И какя разница бывший, будущий или настоящий 😉. ---
**Author:** ![Olga\_Kashubina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/olga_kashubina/32/46181_2.png) [@Olga\_Kashubina](https://forum.kozovod.com/u/Olga_Kashubina)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 18:25:14 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/31 "2016-12-13T18:25:14Z")
Я делала по Таниному рецепту с грибами - за уши не оттянешь. Очень вкусно получилось. ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 18:26:51 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/32 "2016-12-13T18:26:51Z")
Аааааааааааа, держите меня все семеро! Хочу! ---
**Author:** ![Jorjina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/jorjina/32/5290_2.png) [@Jorjina](https://forum.kozovod.com/u/Jorjina)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 19:01:54 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/33 "2016-12-13T19:01:54Z")
Мне одна тетка рассказала, что все с чем делают сыр сейчас- жутко вредные для здоровья вещи… и микробы и ферменты…а сыр- именно …вот по такому рецепту- настоящий. Я делала плавленный, смешивала с порубленной блендером салями, потом размазывала слоем 2-3 мм на пленку-рукав для выпекания для застывания…резала квадратами…и вот вам сыр-Президент:grin:.Салямку можно заменить грибным порошком,сухими травами. ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 19:17:29 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/34 "2016-12-13T19:17:29Z")
Спасибо, Ир. Для разнообразия здорово, но у меня пунктик пока на плавленом текучем. Чтоб намазывать на хлеб. А тетка хай пиде купить в магазине “полезный сырный продукт”)) Там точно без вредного) ---
**Author:** ![Jorjina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/jorjina/32/5290_2.png) [@Jorjina](https://forum.kozovod.com/u/Jorjina)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 19:20:56 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/35 "2016-12-13T19:20:56Z")
Так он текучий…ну может…полу- Он просто тонким слоем и подстывает слегка. ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [13.Декабрь.2016 19:27:40 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/36 "2016-12-13T19:27:40Z")
Я представляю, какой президент, он такой - твердоватый, типа сырка “Дружба”, а мне нужен рецепт типа “Янтарь”. ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [27.Декабрь.2016 14:44:21 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/37 "2016-12-27T14:44:21Z")
Всееее, теперь я точно сыродел! Или сыровар) Из 6 литров чудесного коровьего молока получилось чуть больше кг твердого сыра типа Любтельский, По рецепту Иры Солнце. И еще варится рикотта из сыворотки! Готовлю подарок к Новому Году своим домашним) ---
**Author:** ![Nataly](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/n/e68b1a/32.png) [@Nataly](https://forum.kozovod.com/u/Nataly)\ **Post date:** [27.Декабрь.2016 15:46:47 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/38 "2016-12-27T15:46:47Z")
Аааааа! Питання ще на часі?😅 Рікотта і все? Без брюноста нєзачет! 🕶 Чекаємо! Звітуйте! Будь ласочка! 😘 ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [27.Декабрь.2016 15:48:05 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/39 "2016-12-27T15:48:05Z")
Ну уследить за рикоттой мне не дали( Сыворотка почти закипела( Как обычно, в самый нужный момент пришли ко мне… пока остывает, не знаю что из этой массы получится. А по поводу Брюноста я сильно сомневаюсь) Уж больно он специфический. ---
**Author:** ![Nataly](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/n/e68b1a/32.png) [@Nataly](https://forum.kozovod.com/u/Nataly)\ **Post date:** [27.Декабрь.2016 15:57:03 UTC](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257/40 "2016-12-27T15:57:03Z")
А чого його сумніватись? Я зварила, без вершків, в кінці цукру додала на свій смак (небагато), як на мене солоне сгущене молоко, тільки тверде. Наскільки мій чоловік перебирає продуктами, але перший потягнувся за додатковою порцією😊, чого я не очікувала. Брюност специфічний, згодна, але посмакувати потрібно всіляке, адже не посмакувавши не маєш права сказати яке воно насправді😋 [Предыдущая страница](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257.md?page=1) [Следующая страница](https://forum.kozovod.com/t/ya-syrodel/6257.md?page=3)