# Вкус молока у козы **URL:** \ **Category:** Козоводство\ **Created:** [21.Январь.2018 15:25:58 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106 "2018-01-21T15:25:58Z")\ **Posts on this page:** 20\ **Page:** 1
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [21.Январь.2018 15:25:58 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/1 "2018-01-21T15:25:58Z")
Всем доброго времени суток. На сегодняшний день имела возможность попробовать молоко от 4х своих дойных коз. Кормление у всех абсолютно одинаковое, три из них процентные нубийки, а молоко от всех разного вкуса. Какого-то неприятного привкуса нет, у всех молоко жирное и вкусное. Но вот моя Ода 50% нубозааненка поразила. Молоко просто невероятно вкусное, напиться его нельзя. От чего же все-таки зависит вкус молока у козы - это чисто индивидуальная ее характеристика? Передается ли вкус молока от матери дочерям? ---
**Author:** ![mihajlovna](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/mihajlovna/32/143700_2.png) [@mihajlovna](https://forum.kozovod.com/u/mihajlovna)\ **Post date:** [21.Январь.2018 15:41:43 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/2 "2018-01-21T15:41:43Z")
У меня лучшее молоко у зааненки, со слов мужа, тк я молоко напою. Может у Одьі вкус зааненкого молока? Хатя, у кажндого свой вкус. ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [21.Январь.2018 15:46:16 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/3 "2018-01-21T15:46:16Z")
Она и есть наполовину зааненка, и у других коз есть зааненские крови, но все, кто попробовал просто в восторге именно от этого молока. ---
**Author:** ![babushka-11](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/b/9dc877/32.png) [@babushka-11](https://forum.kozovod.com/u/babushka-11)\ **Post date:** [21.Январь.2018 16:13:27 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/4 "2018-01-21T16:13:27Z")
А у меня в семье разные предпочтения —мне больше всего Глашино нравится, дочке —Милкино, всем остальным нравится ВСЕ! А порода одна ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [21.Январь.2018 16:15:19 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/5 "2018-01-21T16:15:19Z")
У нас все единогласно признали у Оды самым вкусным, без раздумий. А вы не прослеживали, дочкам передается вкус молока? ---
**Author:** ![babushka-11](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/b/9dc877/32.png) [@babushka-11](https://forum.kozovod.com/u/babushka-11)\ **Post date:** [21.Январь.2018 16:18:48 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/6 "2018-01-21T16:18:48Z")
Инна, у меня первый раз в хозяйстве остались дочки от каждой козы. В апреле будем ждать от них молока, тогда и сравним ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [21.Январь.2018 16:20:13 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/7 "2018-01-21T16:20:13Z")
Надо у Ларисы @yagusya спросить, может у нее есть такая статистика? ---
**Author:** ![Nolina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/nolina/32/53304_2.png) [@Nolina](https://forum.kozovod.com/u/Nolina)\ **Post date:** [23.Январь.2018 08:26:39 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/8 "2018-01-23T08:26:39Z")
а у меня козы уходят, приходят, у каждой молоко по своему вкусно но вкуснее чем у Ради дворянки - пока ни у одной не было ---
**Author:** ![Lesnaya](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/l/50afbb/32.png) [@Lesnaya](https://forum.kozovod.com/u/Lesnaya)\ **Post date:** [23.Январь.2018 10:18:49 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/9 "2018-01-23T10:18:49Z")
Да,бывает что коза передаёт вкус молока своим дочерям. И если вкус молока козы вам нравится да еще и она его чётко передаёт дочерям, то это кладезь а не коза. Беречь,холить и лелеять такую надо. У нас вот Орех своим дочерям передал превосходный вкус молока. И да, особые вкусовые качества молока - это генетика. Только особенность еще такая есть, что не каждый может этот вкус различить. Некоторым все молоко вкусное, без особых выделений оттенков. Это уже индивидуальные особенности человека 😉 ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [23.Январь.2018 14:26:11 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/10 "2018-01-23T14:26:11Z")
У нас в семье все наоборот, каждый из нас крайне чувствителен к запахам и вкусам. Жаль, что словами очень сложно передать вкусовые ощущения. ---
**Author:** ![olga79](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/olga79/32/11841_2.png) [@olga79](https://forum.kozovod.com/u/olga79)\ **Post date:** [23.Январь.2018 14:37:23 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/11 "2018-01-23T14:37:23Z")
У нас осенью молоко стало не очень сладким (был перекос по протеину - пастись перестали, а рацион не откоректировали). Зато сейчас - просто мед на губах! ---
**Author:** ![annas](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/annas/32/30610_2.png) [@annas](https://forum.kozovod.com/u/annas)\ **Post date:** [23.Январь.2018 15:27:18 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/12 "2018-01-23T15:27:18Z")
А у меня коза старушка осталась но раньше давала не очень молоко надо было мешать с другими и только тогда можно было пить. Привыкли, и тут в этом году всех коз продали а ее оставили(забыв про молоко)так как она еще и год не давала молока, оставили -дает хороших козлят, и вот родила -месяц прошел-молоко пить не реально в чистом виде, я была в шоке, прошло полтора месяца-тоже самое, и тут после двух месяцев она стала давать молоко просто супер,напится не можем, а еще козлятам выделять приходиться, вот из за чего могло у нее стать таким молоко вкусным, до сих пор понять не могу… ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [23.Январь.2018 15:28:35 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/13 "2018-01-23T15:28:35Z")
Вот, возможно, что не на выпасе, но молоко очень вкусное, хоть я и даю им жом. Или гранулированный не влияет на вкус молока? ---
**Author:** ![olga79](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/olga79/32/11841_2.png) [@olga79](https://forum.kozovod.com/u/olga79)\ **Post date:** [23.Январь.2018 15:57:02 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/14 "2018-01-23T15:57:02Z")
Я тоже даю гранулированный жом. ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [23.Январь.2018 16:08:38 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/15 "2018-01-23T16:08:38Z")
Может быть, вы в рационе что-то изменили? ---
**Author:** ![yagusya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/yagusya/32/109291_2.png) [@yagusya](https://forum.kozovod.com/u/yagusya)\ **Post date:** [24.Январь.2018 06:44:08 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/16 "2018-01-24T06:44:08Z")
> [@Varvara](#): > > Надо у Ларисы @yagusya спросить, может у нее есть такая статистика? Инна, я еще много лет назад начала оставлять в хозяйстве коз . которые не только дают определенное количество молока. но и ориентировалась на вкусовые особенности молока. Я очень хорошо определяю все ньюансы вкуса и запаха молока, и не только его. Даже овощи, фрукты и мясо выбираю по запаху, а к молочным продуктам вообще очень “прискиплива”. Все козы Веткиного семейства дают удивительно вкусное молоко, несмотря на сложный требовательный характер. Так как эти матки уже в возрасте с этого года все козочки, рожденные от них будут оставаться в хозяйстве. Будем накапливать потенциал. Остальных животные тоже проходят конкурсный отбор, и оставляю маток, у которых вкусное молоко в достаточном количестве, и они передают эту особенность дочерям. Поэтому и рекомендовала тебе оставить Одыну дочку. У всех коз я постоянно пробую молоко, и определяю у какой самое вкусное. Я большой любитель парного молока, и сыры тоже делаю из парного, так что молоко должно быть высоких вкусовых качеств. Свеклой не балуюсь, жом даю в ограниченном количестве, т.к. он влияет на вкус молока. ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [24.Январь.2018 08:17:03 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/17 "2018-01-24T08:17:03Z")
Лара, как из парного молока сыры? оно же остыть должно, кислотность устаканится., у меня из парного не получается варить. я наоборот все молоко своих коз на определение более вкусного остужаю в холодильнике несколько часов., тогда все нотки молока легче прочувствовать ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [24.Январь.2018 08:19:42 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/18 "2018-01-24T08:19:42Z")
Кстати сказать, кто-то из известных сыроваров, не запомнила, кто, тоже варит сыры из свежевыдоенного. ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [24.Январь.2018 08:21:51 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/19 "2018-01-24T08:21:51Z")
> [@yagusya](#): > > Поэтому и рекомендовала тебе оставить Одыну дочку. Лариса, я уже очень сильно над этим задумалась. Но тогда мне придется продать кого-то из взрослых. ---
**Author:** ![Inko](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/inko/32/31247_2.png) [@Inko](https://forum.kozovod.com/u/Inko)\ **Post date:** [24.Январь.2018 08:24:45 UTC](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106/20 "2018-01-24T08:24:45Z")
Мне в свое время повезло со своей одной из первых коз, она оказалась высокоудойной, после второго окота давала 5 л. на пике, и при этом с превосходным вкусом молока. Вкус молока она передает своим дочкам, а те своим. Не всех козочек я оставила себе, а кто взял от них козявок, очень довольны вкусом молока. [Следующая страница](https://forum.kozovod.com/t/vkus-moloka-u-kozy/17106.md?page=2)