# Творожная запеканка в мультиварке. Легко и просто. Фотоурок. **URL:** \ **Category:** Сыроделие\ **Created:** [04.Декабрь.2016 16:17:24 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871 "2016-12-04T16:17:24Z")\ **Posts on this page:** 15\ **Page:** 1
**Author:** ![Oberon](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/oberon/32/17260_2.png) [@Oberon](https://forum.kozovod.com/u/Oberon)\ **Post date:** [04.Декабрь.2016 16:17:24 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/1 "2016-12-04T16:17:24Z")
Девочки, почему-то мы забыли за таком прекрасном продукет как творог. Хочу поделиться рецептом творожной запеканки в мультиварке (хотя приготовить ее можно также и в духовке). Это блюдо давно поселилось у меня на кухне из-за его простоты и легкости в приготовлении, а самое главное оно быстро готовиться: подготовительный процесс занимает 15 мин и само запекание 30 мин. Итак, начнем. У меня мультиварка марки DEX. ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/2X/e/ec980fe47e8e43f592063f2f7ce7c1b5ed2a11ff.jpg) Нам надо: - 500 гр творога развесного или в пачках; - 4 ст.ложки сахара; - 2 ст.ложки манки; - 2 яйца (тут смотрим на консистенцию творога, если он суховат можно взять 3 яйца); - 50 гр сливочного масла; - ванильный сахар; - изюм, цукаты, курага (на выбор). ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/2X/9/986e91bd00558ed5579abbb5c5a97f2ce10ec1d4.jpg) - В первую очередь отдельно в тарелочке замачивает манку в небольшом количестве теплой воды для набухания. Оставить на 20 мин. Важно замачивать именно в теплой воде, а не в кипятке, а то она завариться и в дальнейшем не набухнет в самой запеканке при испечении). ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/2X/4/419229b217a3d935d34c02bcbd1a5671d11db6f0.jpg) ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/2X/3/367b2a466242a8b41cd4b30f77d0117461a8d243.jpg) - А теперь смешивает сам творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Добавляет изюм, или курагу, или цукаты (на выбор или что есть с наличии). ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/2X/0/0fd918a0344ae6045cdc084ced1da614b4106309.jpg) - Добавляем запаренную манку ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/2X/5/5eecba13adee373b6367064a235b4f6d20736a69.jpg) Все опять перемешиваем. - Всю семсь выкладывает в чашу мульварки, предварительно смазанную растопленным маслом и ставим выпекать на 30 мин. ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/2X/4/43a49de6817338e301f2caeafefc9917db542dab.jpg) - После выпечки и выключения, оставить запеканку в мультиварке на 15 мин. Потом достать и остудить. Есть охлажденной. ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/2X/d/dd31e05035f6d353cf8c672b3feb7102ef0d1f20.jpg) ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/2X/b/b74f59dfef0c3fe19836e4bfcdd95d292991df66.jpg) Приятного аппетита. Прошу прощения, не нашла на кухне ни изюма, ни кураги, поэтому готовилась без этих продуктов, что на вкусе запеканке никак не отразилось. 😊 ---
**Author:** ![Elena82](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/elena82/32/52183_2.png) [@Elena82](https://forum.kozovod.com/u/Elena82)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 09:24:54 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/2 "2016-12-14T09:24:54Z")
Я часто готовлю запеканку в мультиварке, она более пышная, прям воздушная получается, чем в духовке. Но я немного не так делаю. Я белки отдельно взбиваю, а потом вмешиваю аккуратно в массу, получается очень воздушно. Нравится, что можно маленьким деткам давать, сынуле годик немного, но даю, ест с удовольствием. ---
**Author:** ![Oberon](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/oberon/32/17260_2.png) [@Oberon](https://forum.kozovod.com/u/Oberon)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 10:41:27 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/3 "2016-12-14T10:41:27Z")
А я люблю этот рецепт за его простоту и, главное, за быстроту в приготовлении. С моей работой, когда приходишь домой в пол восьмого вечера, запеканку быстренько замесил, закинул в мульварку и делаешь свои дела. 😊 ---
**Author:** ![Elena82](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/elena82/32/52183_2.png) [@Elena82](https://forum.kozovod.com/u/Elena82)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 11:18:18 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/4 "2016-12-14T11:18:18Z")
За это и люблю свою мультиварку, что закинул и не боишься, что пригорит, можно спокойно заниматься своими делами. ---
**Author:** ![Oberon](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/oberon/32/17260_2.png) [@Oberon](https://forum.kozovod.com/u/Oberon)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 11:21:18 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/5 "2016-12-14T11:21:18Z")
Леночка, солидарна! 😁 Эта такая красота. У меня уже вторая, более навороченная. Люблю в ней тушить мясо, варить холодец, всякие бисквиты и запеканки вообще на ура! А еще мне нравится режим отложения времени готовки - в утра закинул все сырое, включил на таймер и ушел на работу. Вечером пришел, а там уже все готово! 😃 ---
**Author:** ![Elena82](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/elena82/32/52183_2.png) [@Elena82](https://forum.kozovod.com/u/Elena82)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 11:28:03 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/6 "2016-12-14T11:28:03Z")
Я тоже по максимуму ее использую 🙂, только супы обычным способом варю. Даже хлеб пеку иногда. Для некоторых проблема, что сверху не запекается, а я переворачиваю верх дном и красота, и вкуснота. ---
**Author:** ![yagodka](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/yagodka/32/12378_2.png) [@yagodka](https://forum.kozovod.com/u/yagodka)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 11:45:22 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/7 "2016-12-14T11:45:22Z")
Лена, спасибо за рецепт! Я тоже запеканку теперь готовлю только в мультиварке. Но манки кладу чуть больше, ложек 5-6. Нам так больше нравится) Главное, чтоб творог был не сухой, из такого у меня ничего не поучается, хоть яйцо добавляй, хоть сливки - всё равно не то. ---
**Author:** ![Oberon](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/oberon/32/17260_2.png) [@Oberon](https://forum.kozovod.com/u/Oberon)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 11:49:24 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/8 "2016-12-14T11:49:24Z")
Да, с творогом есть нюанс. Мне нравиться больше делать с магазинного, который в пачках, из него сама запеканка больше нежная получается, а если из домашнего, то брать лучше жирный. А из обезжиренного не очень нравится, какая то она грубоватая получается ---
**Author:** ![Elena82](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/elena82/32/52183_2.png) [@Elena82](https://forum.kozovod.com/u/Elena82)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 11:49:42 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/9 "2016-12-14T11:49:42Z")
В этом году почти весь творог ушел на запеканки в мульварке. Козий творог вообще песня, он мелкозернистый, совсем несухой, перемешивай и все готово, не надо перетирать. ---
**Author:** ![Oberon](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/oberon/32/17260_2.png) [@Oberon](https://forum.kozovod.com/u/Oberon)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 11:50:33 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/10 "2016-12-14T11:50:33Z")
Класс, а я еще до козинного творога не дошла. Пока все брынза забирает. 😁 ---
**Author:** ![Elena82](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/elena82/32/52183_2.png) [@Elena82](https://forum.kozovod.com/u/Elena82)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 11:58:01 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/11 "2016-12-14T11:58:01Z")
А мы в позапрошлом году делали брынзу, а в этом то времени, то молока не хватает, так мы по-быстрому творог и запеканку. ---
**Author:** ![Oberon](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/oberon/32/17260_2.png) [@Oberon](https://forum.kozovod.com/u/Oberon)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 11:59:13 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/12 "2016-12-14T11:59:13Z")
Лена, а как творожок делаете? Чтоб на будущее знать. Мастер-класс тут сделайте! 😁 ---
**Author:** ![Elena82](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/elena82/32/52183_2.png) [@Elena82](https://forum.kozovod.com/u/Elena82)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 12:05:03 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/13 "2016-12-14T12:05:03Z")
Есть темка про творог, примерно так и делаю > [@Творог из козьего молока](http://forum.kozovod.com/t/tvorog-iz-kozego-moloka/372): > > Девочки подскажите, а творог из козьего молока делается так же как и из коровьего? Из коровьего молока делала раньше все время, а теперь хочу попробовать сделать творог из козьего молока, может есть какие ньюансы. И еще, какие грузы, сита, подставки и емкости для сбора сыворотки используете? Мне до мастер классов по творогу еще далеко, пока учюсь у других, за что им большая благодарность, что делятся своим опытом. ---
**Author:** ![Oberon](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/oberon/32/17260_2.png) [@Oberon](https://forum.kozovod.com/u/Oberon)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 12:07:06 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/14 "2016-12-14T12:07:06Z")
Спасибо, поищу! Надо попробовать! ---
**Author:** ![Elena82](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/elena82/32/52183_2.png) [@Elena82](https://forum.kozovod.com/u/Elena82)\ **Post date:** [14.Декабрь.2016 12:29:57 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke-legko-i-prosto-fotourok/5871/15 "2016-12-14T12:29:57Z")
Попробуй, Лен. Там по ссылке очень классно Татьяна Броварчанка написала как делать творог, вот хочу сделать так же, но молочка уже почти нет. Вот купила коровье, хочу сегодня сделать брынзу.