# Творог или кисляк из пастеризованного гомогенизированного молока

**URL:** <https://forum.kozovod.com/t/tvorog-ili-kislyak-iz-pasterizovannogo-gomogenizirovannogo-moloka/17392>\
**Category:** Сыроделие\
**Created:** [29.Январь.2018 10:49:10 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorog-ili-kislyak-iz-pasterizovannogo-gomogenizirovannogo-moloka/17392 "2018-01-29T10:49:10Z")\
**Posts on this page:** 1\
**Page:** 2

<div class="post-metadata">

**Author:** ![L-U](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/l-u/32/157194_2.png) [@L-U](https://forum.kozovod.com/u/L-U)\
**Post date:** [02.Октябрь.2026 18:14:37 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tvorog-ili-kislyak-iz-pasterizovannogo-gomogenizirovannogo-moloka/17392/21 "2026-10-02T18:14:37Z")

</div>

> [@Olga\_Kornienko1](#):
>
> Достаточно ли того или все таки нужно пастеризовать?
> 
> И ещё вопрос, если я собираю молоко для творога два дня его нужно хранить в холодильнике или парное просто оставлять на кухне и в него добавлять следующую порцию?

Пастеризацию применяют, как правило, если молоко неизвестного происхождения. Если это ваше домашнее и Вы в нем уверены, то и пастеризация не обязательна.

Скислять можете так, как Вам удобнее. По моему опыту, разницы нет.

[Предыдущая страница](https://forum.kozovod.com/t/tvorog-ili-kislyak-iz-pasterizovannogo-gomogenizirovannogo-moloka/17392.md?page=1)