# Торт «Моя коза» **URL:** \ **Category:** Сырные блюда\ **Created:** [21.Декабрь.2016 11:16:39 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tort-moya-koza/6524 "2016-12-21T11:16:39Z")\ **Posts on this page:** 4\ **Page:** 1
**Author:** ![Elena82](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/elena82/32/52183_2.png) [@Elena82](https://forum.kozovod.com/u/Elena82)\ **Post date:** [21.Декабрь.2016 11:16:40 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tort-moya-koza/6524/1 "2016-12-21T11:16:40Z")
Основа торта бисквитный корж. Когда то боялась бисквитов, как огня. Почему то решила, что это сложно. Но оказалось очень просто. Теперь часто пеку такой тортик. Очень быстро и вкусно. И очень большой плюс для меня, что нет в тесте ни соды, ни масла. Из вредного только сахар, ну куда без него в торте 🙂. А в креме творог без всякой термической обработки, что еще и полезно. Деткам даю без боязни. Раньше этот торт был без названия, но сынуля сказал, чтоб я еще спекла торт с козой, так что будет торт «Моя коза». Сначала надо все подготовить, чтоб потом быстро взбить и в печку. Так как тесто без соды, то его надо сразу отправлять печься, иначе не поднимется. Никакого особого рецепта то и нет, просто все беру в одинаковых пропорциях, яйца, сахар и муку. Обычно беру 5 яиц, вбиваю их в миску и взвешиваю. Потом готовлю отдельно в тарелочку столько же грамм сахара и отдельно столько же муки. Чашу мультиварки смазываю маслом. Вот и все приготовления. ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/4/b/4b3b244f1c490e4152059d4484826e185a1de9e4.JPG) Сначала взбиваю отдельно яйца до однородной массы, потом добавляю по немного сахар и взбиваю на большой скорости достаточно долго, минут 10-15. Масса увеличивается в раза три, стает светлее, чем была в начале, больших пузырьков нет, только мелкие, масса стает как бы пушистой. ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/e/4/e47d7daec0554dc3bc2c54345708256c94dcf705.JPG) Потом добавляю муку. По правильному, надо перемешивать лопаткой снизу вверх. Но я перемешиваю миксером на самой медленной скорости. Тут главное не перестараться. Как только мука перемешалась, все, миксер выключаем. Лишний раз мешать не надо. ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/2/d/2ddccb6c4ee5549e67c179d2924408e02674b7b4.JPG) Я пеку в мультиварке, но можно и вдуховке. Выливаем тесто в чашу и ставим выпекаться в режим выпечка на 60 мин. Мультиварку не открываем до окончания выпечки! Пока готовим крем, пропитку и помадку для украшения. **Помадка** 3 ст. л. Сметаны 1 ст. л. Сахара 2 ст. л. Какао 20 г масла Сметану, сахар и какао перемешиваем и ставим на огонь. Постоянно помешиваем, ждем пока масса потемнеет, до кипения не доводим, снимаем с огня и добавляем масло. Выносим на холод, чтоб остыло. Дальше **пропитка.** 1 ст. воды 50 г сахара В воду добавляю сахар и довожу до кипения. И также на холод, чтоб остыла. Для **крема** беру 250 г творога 400 г сметаны 150 г сахара 1 пакетик ванилина Творог перетираем удобным способом в однородную массу. Отдельно взбиваем сметану с сахаром и ванилином в однородную воздушную массу. Смешиваем обе массы на медленной скорости миксера. Все. Итак наш корж готов ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/b/7/b78f02cb3438f293415d3502bf6c12b5505c7dcd.JPG) После того, как наш корж остыл, разрезаем его на три части ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/9/9/994943cc26283322c4cdc5f51f1df4b054307565.JPG) и пропитываем пропиткой и перемазываем кремом. Украшаем по своей фантазии. ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/6/d/6d748f72090b39ea81f6d6550f87be07e91ab4ea.JPG) ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/3/0/300ae9891cc99cffdf1c66e9f46bfc31032543e5.JPG) Даем торту пропитаться, хорошо, чтоб он простоял ночь. Приятного аппетита! ---
**Author:** ![Olga\_Kashubina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/olga_kashubina/32/46181_2.png) [@Olga\_Kashubina](https://forum.kozovod.com/u/Olga_Kashubina)\ **Post date:** [21.Декабрь.2016 15:05:23 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tort-moya-koza/6524/2 "2016-12-21T15:05:23Z")
Какая красивая козочка… Художники прям! ---
**Author:** ![Elena82](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/elena82/32/52183_2.png) [@Elena82](https://forum.kozovod.com/u/Elena82)\ **Post date:** [21.Декабрь.2016 15:24:05 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tort-moya-koza/6524/3 "2016-12-21T15:24:05Z")
Ага, у меня есть с кого рисовать. Но все домашние сказали, что похоже на нашу Симу 🙂 ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/6/6/661a8b55d403dedea090aeb373c27fc1c378395d.JPG) ---
**Author:** ![Olga\_Kashubina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/olga_kashubina/32/46181_2.png) [@Olga\_Kashubina](https://forum.kozovod.com/u/Olga_Kashubina)\ **Post date:** [21.Декабрь.2016 15:27:01 UTC](https://forum.kozovod.com/t/tort-moya-koza/6524/4 "2016-12-21T15:27:01Z")
Одно лицо!!! 😊Вернее мордочка)))