Ингредиенты:
молоко 1 л
живые раки 10 шт.
соль 1 ст. л.
Способ приготовления:
Живых раков предварительно выдерживаем в молоке около 1 часа, затем молоко сливаем, солим, кипятим и уже кипящим молоком заливаем
раков. Варим на слабом огне 10-15 минут.
У меня этим занимался муж, почему-то именно живых, так в рецепте сказано так и делали. Раки особо не мучались, но если вам их жалко то лучше тогда берите не живых, но вкус писали будет не тот.