Подскажите пожалуйста,можно ли уже посоленую сверху Фету,которая пропиталась за 2 дня,сложить в баночки и залить маслом.Или лучше сначала подержать в рассоле хотяб неделю?
Наверное можно, только сперва ей нужно дать стечь, иначе на дне банке будет несимпатичный слой жидкости. Я фету солю сухой солью и тогда заливаю маслом
2 лайка
Спасибо большое за ответ.
Подскажите, а что надо такими крупными кусками сгустка оставлять и складывать в формы?
Елена, или в рассоле недельку, или в масле неделю или сначала в рассоле неделю, И потом в масле?
Я держу не неделю, а несколько месяцев. Либо в рассоле, либо в масле.
2 лайка
Всем привет. Как сухой солью фету посыпать? Нужно втирать в сыр или просто посыпать сверху. После этого можно резать и складывать в банку предварительно обмазав куски маслом?
Сразу или через какое время?
Стикает, потом солю
Фета не должна пустить сыворотку
1 лайк
Конечно не сразу. Держу пока стечет сыворотка. Иначе на дне под маслом еще слой сыворотки будет
2 лайка