# Почему не получился сыр **URL:** \ **Category:** Сыроделие\ **Created:** [10.Июль.2023 21:20:12 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513 "2023-07-10T21:20:12Z")\ **Posts on this page:** 12\ **Page:** 1
**Author:** ![Svetlana4](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/svetlana4/32/154216_2.png) [@Svetlana4](https://forum.kozovod.com/u/Svetlana4)\ **Post date:** [10.Июль.2023 21:20:12 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/1 "2023-07-10T21:20:12Z")
Подскажите что могло случиться. Всегда сыр получался,а тут делаю все как обычно но сыр не получается уже 2 раз как сглаз какой-то . подскажите что делать ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [10.Июль.2023 21:48:30 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/2 "2023-07-10T21:48:30Z")
Опишіть все, що , як, коли, скільки. Ми ж не телепати) ---
**Author:** ![Svetlana4](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/svetlana4/32/154216_2.png) [@Svetlana4](https://forum.kozovod.com/u/Svetlana4)\ **Post date:** [11.Июль.2023 08:19:33 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/3 "2023-07-11T08:19:33Z")
Всегда делала сыр на подобии адыгейского 3 литра молока,довожу до 93 градусов и добавляю 3 ложки уксуса,уксус разбавляю с водой. Все всегда получалось , а тут добавляю уксус а получается тухлая сыворотка с творожистыми кусочками как кашица ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [11.Июль.2023 09:53:10 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/4 "2023-07-11T09:53:10Z")
Какой свежести молоко, тест на мастит делали? Где молоко хранится, какой путь после дойки, какая дойка, руками, или аппаратная, чем обрабатывается инвентарь? Животные какие-то медикаменты получают? Что-то менялось в рационе в последнее время? ---
**Author:** ![Svetlana4](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/svetlana4/32/154216_2.png) [@Svetlana4](https://forum.kozovod.com/u/Svetlana4)\ **Post date:** [11.Июль.2023 12:45:30 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/5 "2023-07-11T12:45:30Z")
Молоко вечернее и утренние,мастита нет молоко вкусное без запаха в рационе нечего не менялось. Ест траву,кукурузу козий комбикорм ---
**Author:** ![Svetlana4](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/svetlana4/32/154216_2.png) [@Svetlana4](https://forum.kozovod.com/u/Svetlana4)\ **Post date:** [11.Июль.2023 12:50:13 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/6 "2023-07-11T12:50:13Z")
Дойка руками ,дою процеживаю в банку и в холодильник,весь инвентарь хорошо моется ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [11.Июль.2023 16:21:20 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/7 "2023-07-11T16:21:20Z")
Корова/коза сколько времени после родов? Стельная/сукозная? Если да, то может перед запуском? В любом случае, нужно искать, что изменилось. ---
**Author:** ![Svetlana4](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/svetlana4/32/154216_2.png) [@Svetlana4](https://forum.kozovod.com/u/Svetlana4)\ **Post date:** [12.Июль.2023 06:24:21 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/8 "2023-07-12T06:24:21Z")
А может быть что она козла захотела? ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [12.Июль.2023 13:53:43 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/9 "2023-07-12T13:53:43Z")
Конечно, может гормональный всплеск так повлиял. ---
**Author:** ![Svetlana4](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/svetlana4/32/154216_2.png) [@Svetlana4](https://forum.kozovod.com/u/Svetlana4)\ **Post date:** [12.Июль.2023 20:21:42 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/10 "2023-07-12T20:21:42Z")
Не знаю, сегодня еще раз попробую ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [13.Июль.2023 06:54:36 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/11 "2023-07-13T06:54:36Z")
3 сообщения были перемещены в эту тему: [Зачем козам давать соду?](https://forum.kozovod.com/t/zachem-kozam-davat-sodu/2046/52) ---
**Author:** ![technolog1](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/technolog1/32/155805_2.png) [@technolog1](https://forum.kozovod.com/u/technolog1)\ **Post date:** [30.Март.2024 10:11:36 UTC](https://forum.kozovod.com/t/pochemu-ne-poluchilsya-syr/46513/12 "2024-03-30T10:11:36Z")
Не волнуйтесь, неудачи случаются даже у опытных сыроделов.