# Плавленный сыр. Рецепты наших форумчан **URL:** \ **Category:** Сыроделие\ **Created:** [26.Январь.2015 08:27:11 UTC](https://forum.kozovod.com/t/plavlennyj-syr-reczepty-nashih-forumchan/401 "2015-01-26T08:27:11Z")\ **Posts on this page:** 1\ **Showing post:** 15
**Author:** ![Brovarchanka](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/brovarchanka/32/158279_2.png) [@Brovarchanka](https://forum.kozovod.com/u/Brovarchanka)\ **Post date:** [03.Март.2015 20:07:45 UTC](https://forum.kozovod.com/t/plavlennyj-syr-reczepty-nashih-forumchan/401/15 "2015-03-03T20:07:45Z")
**Рецепт обалденно вкусного плавленного сырка** - 2-3 луковицы - немножко сливочного масла для обжарки лука - 1 кило творога - 4 яйца - соль 1 чайная ложка с горкой - сода 1 чайная ложка с горкой Варианты для заправки 1 вариант - немножко жаренных грибочков и зелень, 2 вариант - чеснок и зелень, 3 вариант - мелко порезанное копченое мяско или колбаска 4 вариант - грецкие орешки и чеснок с зеленью 5 любая фантазия - эксперементируйте со вкусами… * * * * * * -Лук поджариваем до золотистого цвета на сливочном масле, добавляем в творог, туда же соль, соду, вбиваем яйца и все смешиваем, взбиваем погружным блендером. -Ставим кастрюлю со смесью на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) за это время масса расплавится,станет однородной и жидкой как сметана. -Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться в самом конце плавления блендером. * * * * * * Все, наш плавленный сырок готов. Можно на этом этапе добавить чеснок с зеленью и молотым черным перцем. Можно сделать любую заправку, которая вам по вкусу… особенно вкусно если добавить жаренные грибочки или ветчину мммням… Теперь разливаем его в стеклянные баночки или лоточки и после остывания отправляем в холодильник. * * * * * * Этот сырок очень вкусный не только в бутербродах, его можно добавить на горячие спагетти (оригинально и оооооочень вкусно), фаршировать им вареные яйца, делать помидорные и баклажанные пирамидки… Если Вам рецепт понравился, жмите на сердечко 😌 --- _[View the full topic](https://forum.kozovod.com/t/plavlennyj-syr-reczepty-nashih-forumchan/401)._