# Обработка инвентаря и емкостей для молока

**URL:** <https://forum.kozovod.com/t/obrabotka-inventarya-i-emkostej-dlya-moloka/25364>\
**Category:** Сыроделие\
**Created:** [19.Декабрь.2018 20:19:37 UTC](https://forum.kozovod.com/t/obrabotka-inventarya-i-emkostej-dlya-moloka/25364 "2018-12-19T20:19:37Z")\
**Posts on this page:** 5\
**Page:** 1

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Natawa](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/natawa/32/39568_2.png) [@Natawa](https://forum.kozovod.com/u/Natawa)\
**Post date:** [19.Декабрь.2018 20:19:37 UTC](https://forum.kozovod.com/t/obrabotka-inventarya-i-emkostej-dlya-moloka/25364/1 "2018-12-19T20:19:37Z")

</div>

Как известно, для удачного вызревания сыра нужно создать определенные условия - температура, влажность и т.д. Любые посторонние микроорганизмы нарушат его структуру и это будет уже совершенно другой сыр.  
Если сделать замеры - страшно представить сколько таких организмов на стенках инвентаря и посуды, которые мы используем.

Поделитесь опытом как это делаете вы?

Я, например, сначала ополаскиваю и удаляю остатки молока, затем мою р-ром соды и хорошо ополаскиваю кипятком или если это банка - обрабатываю паром (стерилизую) . Достаточно ли этого ? или в кипяченой воде тоже остаются микробы?  
Знаю, что есть специальные дезинфицирующие средства, но не искала и пока не интересовалась ими.

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![1707antik](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/1707antik/32/144947_2.png) [@1707antik](https://forum.kozovod.com/u/1707antik)\
**Post date:** [19.Декабрь.2018 21:54:37 UTC](https://forum.kozovod.com/t/obrabotka-inventarya-i-emkostej-dlya-moloka/25364/2 "2018-12-19T21:54:37Z")

</div>

На мій погляд, Ви все робите правильно.

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![babushka-11](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/b/9dc877/32.png) [@babushka-11](https://forum.kozovod.com/u/babushka-11)\
**Post date:** [20.Декабрь.2018 07:02:59 UTC](https://forum.kozovod.com/t/obrabotka-inventarya-i-emkostej-dlya-moloka/25364/3 "2018-12-20T07:02:59Z")

</div>

а я и не ошпариваю - сода, горчица, тщательно ополоснуть

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Natawa](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/natawa/32/39568_2.png) [@Natawa](https://forum.kozovod.com/u/Natawa)\
**Post date:** [11.Январь.2019 15:38:52 UTC](https://forum.kozovod.com/t/obrabotka-inventarya-i-emkostej-dlya-moloka/25364/4 "2019-01-11T15:38:52Z")

</div>

Марина, а для чего горчица ? Используете сухую ?

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![1707antik](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/1707antik/32/144947_2.png) [@1707antik](https://forum.kozovod.com/u/1707antik)\
**Post date:** [11.Январь.2019 21:46:47 UTC](https://forum.kozovod.com/t/obrabotka-inventarya-i-emkostej-dlya-moloka/25364/5 "2019-01-11T21:46:47Z")

</div>

Гірчиця - натуральний дезинфікуючий засіб, використовується в порошку.