EN | Главная портала | Непрочитанные | ПОМОЧЬ ФОРУМУ | Делаем свой сайт | Скорая помощь | Форумчане | Доска почета | Лидеры | Награды | Козоводческая карта | Калькуляторы Контакты

Новичок?... Давай сюда!


(Екатерина) #1527

Відкрий свою сторіночку і будуть до тебе в гості ходити і любуваться тоїм творінням.А сири це ж класс свої натуральні що в підмьотки магазинним не годяться а в тебе все получаїться добре.


(Людмила) #1528

Полина, добро пожаловать! И сразу хочу предупредить, чтобы Вы не спешили избавляться от сыров, которые, с Вашей точки зрения, могли не получиться. Не бывает таких сыров :slight_smile: Они все получаются, иногда только не те, которые мы первоначально планируем :slight_smile:
Не у меня одной в холодильнике теряются заготовки, которые потом становятся “другими” сырами. :slight_smile:


(Polina) #1529

Большое спасибо Катя! я очень рада что нашла такой замечательный форум!


(Polina) #1530

Да, я сегодня попробовала Качотту двухнедельную и меня она слегка разочаровала. Показалась очень соленной, хотя выдерживала как в рецепте 3 часа на пол кило головки, и они у меня даже были 600гр. Но семья ела и хвалила.И еще сегодня вообще провал! Первый раз решила сделать моцареллу и она не вышла :frowning: Стала рассыпаться и упорно не бралась комочком.В итоге я ее положила под пресс, и это тоже не помогло. Будем есть ложкой.
Очень расстроилась . Хотя опять таки вся семья хвалила. Но это они так меня поддерживают, а я то знаю, что это была полный провал.


(Ирина) #1531

Мои и солёное, и скрипучее, и распадающееся на крошки все ели и хвалили. Иногда критиковали, после последнего кусочка :yum::wink:


(Людмила) #1532

В крайнем случае всегда можно пустить на
горячие бутерброды :slight_smile:


(Polina) #1533

Кочотту видимо да, а вот аля моцарелла на крошки норовит развалится. Так что варианто только один - есть ложкой и делать вид, что все так и было задумано :smile:


(Людмила) #1534

Где-то на странице @IvanKO есть видео с процессом приготовления моцареллы. У всех, кто по этому видео готовил, всё получалось. Может Иван подскажет, где искать :slight_smile:


(Polina) #1535

Спасибо, посмотрела, вроде все как у меня в рецепте, но разве что я держала сгусток 10 мин, а он советует от 40 мин. Ну буду еще пробовать и экспериментировать. Только уже на маленьких количествах( а то я бахнула сразу 12 литров, а тут творог вышел :smile:
Спасибо Людмила за подсказки!


(Оля Кириченко) #1536

Я тоже так думала-одну ну в крайнем случае две.,а теперь вопрос а куда девать козлят?


(Оля Кириченко) #1537

Полина заходите в гости на чай вас с любовью и радостью встретят в каждом доме.


(Ольга) #1538

Я робила моцарелу по Івановому рецепту. Потім він мені ще підказки давав і все ОК! Моя сторінка “кози над Тікичем”. Переписку вели влітку, можна найти.


(Антон) #1539

Нароминаю, это тема для приветствия. Все остальные вопросы обсуждаем в других темах :raised_hand_with_fingers_splayed:


(Svetlana) #1540

Доброго времени суток, давненько почитываю форум, но не решалась зарегестрироваться, думала не пригодится, а вот нет, пригодилось. Меня зовут Светлана, живу в Луганской обл., г. Лисичанск. На даный момент у нас две козочки привезенные из Харькова процентные заанонубийки и один козлик 100% нубиец привезенный из Одессы, но до них была козочка простячка купленная котной недалеко в деревне, увы первый опыт, как блин комом, после окота осталось две маленькие козочки, и это стало началом нашей козьей истории… Ну конечно без яичек, домашних, нельзя, поэтому держим немного курочек. Нутрии- это не только ценный мех, но и полезное мясо, а как же, и их держим. А мед? Самый вкусный и настоящий, только свой мед, со свой пасеки, пусть и небольшой. Как же хорошо летом обьедатся виноградом, конечно со своего виноградника любительского, но очень вкусного. Были у нас и утки, гуси, индюки, и поросята, да, да и это все было. Ну, вот, как то так !!!


(Людмила) #1541

Добро пожаловать, Светлана! Кстати, я в этом году мед в Киев заказывала именно из Луганской области :slight_smile:
А от мяса нутрии я в тихом восторге!
С удовольствием буду читать о Вашем житие в дневнике, который, я уверена, Вы скоро откроете :slight_smile:


(Ірина) #1542

Привет, землякам! :hibiscus: Добро пожаловать на форум, Светлана! :wink: Рада вас читать! Создавайте свою страничку, рассказывайте и показывайте ваше хозяйство.


(Svetlana) #1543

Спасибо за прием в ваши ряды, буду по возможности вливатся.


(Екатерина) #1544

Свєточка сторіночку відкривай я вже хочу в гості.
В мене сестра в Луганські області пос.Фащевка не далеко від Дебальцево.
Рада знайомству.


(Svetlana) #1545

Спасибо, я очень хочу написать только времени не хватает, с маленьким ребенком на форуме долго не посидишь.


(Екатерина) #1546

Cветлана моя страничка ЛПХ,Катюша & козы,.
Детки это прекрасно подрастет и тебе помощник в хозяйстве будет.
Ну да ничего заходи когда уложишь спать.
Для себя любимой всегда нужно выкраивать хоть чуточку времени.:wink: