Спасибо ,обязательно загляну на огонёк!
Всем привет! Даже не знала, что существует такой форум Случайно нашла его, когда искала рецепт козьего сыра. Сама себя к козоводам не отношу, но каждую неделю бываю у родителей в селе, где выращиваем 9 козочек
Добро пожаловать. А откуда вы родом? И 9 козочек- это же хорошее хозяйство. Молодцы. А раздел по сыроварению у нас отличный, и комментарии очень полезные.
Спасибо Я сейчас живу в Киеве, а так сама родом из области Родители живут там. Пока здоровье есть, то и хозяйство держат Но приходится все равно помогать Дедушка решил тоггенбургцев разводить
Я тоже в свое время хотела завести Тоггенбургских коз. Боюсь, разочарую вас, но в Украине их нет. Все, что продается под их видом - обман.
Можеі є але щитані одиниці і вониуже перехрестилисьз чим попало а вони дуже красиві.
Добро пожаловать! Ждем с нетерпением фото!
Доброго вечора форумчанам Я нарештї змогла до Вас завїтати вїрнїше дїти зареєстрували ї поїхали а я вже декїлька днїв намагаюся розїбратися в листуваннї Мене зовуть Їриною проживаю в селї пїд Кременчуком Полтавської областї Давно заходжу на сторїнки форума Досить часто знаходила у Вас вїдповїдї на свої проблеми З чоловїком утримуємо чотирьох корїв та їнше дрїбне господарство Молочною продукцїєю зай маюся уже 18 рокїв А оце рїк як втягло мене в домашнє виробництво твердих сирїв Родичам та друзям подобаєть ся але я в собї невпевнена так як навчаюся цьому сама немаю з ким порадитися У нас цїєю справою мало хто займається Готую сири з молока своїх корїв ї козиного яке беру в знайомих До речї твердий козиний нам подобається найбїльше Дуже рада знайомству з усїма форумчанами
Ира, вы попали туда куда вам надо! Разберётесь по тихоньку. Все всегда рады помочь!
Добро пожаловать к нам в семью!
Дякую за пїдтримку
Здравствуйте, Ирина. Уверена, что все у Вас с сырами будет отлично! И вам желаю такой же уверенности!
Доброго дня землякам. Я з під Полтави моя сторіночка Господарство "Щасливі кози" /"HAPPY GOATS" Заходьте у гості.
Добро пожаловать!!! Козье молочко уникальное))) глядишь, и козочку заведете…, а там и 3-5-10 и тд… хотя мечтаю о коровке с бездонными глазами( джерсейке)…
Добро пожаловать, Валентин!
Добавил город Запорожье в Ваш профиль.
Всем хорошего вечера,наконец-то сегодня попыталась открыть свою страничку.Заходите в гости буду очень рада!
Всем здравствуете!
Меня зовут Полина.
К сожалению похвастаться хозяйством не могу, так как житель я городской.
Но родители переехали за город, где я приобщаюсь с огородной и газонной жизни. Мама кроме кошек категорически ничего заводить не хочет. Говорит, что если хочешь переезжать и выращивай кого хочешь, но меня не привлекай к животноводческому делу.( ее страсть это огород и вышивание крестиком картины).
Что то я ушла с темы… Так вот. я вдруг неожиданно захотела сама сделать сыр.Ну бывает вздык, когда становиться интересно как это делается и смогу ли я. И вот я уже перечитываю и смотрю ютюб как это чудо действие совершать.Купила сразу формы, закваски и по дороге к маме купила 12 л молока в селе. * часов у плиты и четкий список шагов.(потом прессовка, засолка, сушка…)И все вышло! Ну я надеюсь, сыр еще не пробовала, так как это Гауда , ей надо хотя бы месяц посидеть подумать.А прошло только 2 недели. И через 3 дня я опять еду, покупаю молоко и варю…На этот раз Качотту .Тоже еще жду, бо ей только 1.5 недели.И опять 12л молока и Гайда и потом Качотта. Три недели назад даже не представляла как это делается, а тут прям в захлеб начала ваять сыр( или что там получится)
В общем тетка в селе довольна, бо таких оптовиков у нее еще видимо не было( берут дачники по 3-6 литров максимум ну и творог).Уже знает, что надо вечернее мне давать.( Я читала что надо 6-12 часво его держать , что б кислотность повысилась…кажется…)
Ну пока на этом все. За две недели 5 подходов по 12л . И Ждем получится или нет, что бы понять как оно- вышло или можно прикрывать лавочку с новым “сыроваром”.
И еще очень хотела бы поблагодарить девочек на форуме! Вы такие умницы, огромное количество нужной информации от Вас узнала. И читаю про Ваши фермы с козюлями. Муж от меня уже спасается бегством из-за того что его постоянно дергаю и зачитываю из форума самое интересное по животноводству и сыроварению. И мы подумываем, что если с сыром у меня все получится, то может и переедем к родителям и заведем пару тройку рогатеньких красоток.
Пока на этом все.
Всем Спасибо, что делитесь опытом и мастерством!
Угу, пару-тройку…наивные…
Да да це тільки почни, я також думала парочку а вони кожного року видають таких красивих дівчаток що рука не піднімається позбуться їх.Поліночко рада знаьомству.
Молодець що заглянула до нас на вогник.
Залишайся з нами на довго.