# Может ли сыродел личного хозяйства обеспечить себя одним сыроделием? **URL:** \ **Category:** Бизнес козоводство\ **Created:** [27.Май.2017 15:57:06 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565 "2017-05-27T15:57:06Z")\ **Posts on this page:** 15\ **Page:** 1
**Author:** ![meg](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/meg/32/69951_2.png) [@meg](https://forum.kozovod.com/u/meg)\ **Post date:** [27.Май.2017 15:57:07 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/1 "2017-05-27T15:57:07Z")
На основе темы о [трудозатратах в сыроделии](http://forum.kozovod.com/t/skolko-trudov-i-resursov-uhodit-na-syrovarenie-u-vas/4023) возник вопрос: Можно ли “прожить” на одном сыроделии, занимаясь только изготовлением и продажей сыров, в масштабе домашнего сыроделия? Без закупки спец. оборудования, съема или постройки спецпомещения, наема работников и т.п. Насколько это реалистично сегодня? Ведь потребитель сыра — практически во всех городах. Вопрос только в том, чтобы производить качественный / вкусный сыр и уметь продавать. Поделитесь опытом, это реально? Или сыроделие практически всегда идет только в паре с другим заработком, как то — продажа сырого молока, коз, козьего мяса, и других продуктов. ---
**Author:** ![Helen\_OK](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/helen_ok/32/45895_2.png) [@Helen\_OK](https://forum.kozovod.com/u/Helen_OK)\ **Post date:** [30.Май.2017 11:27:13 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/2 "2017-05-30T11:27:13Z")
На Инстраграмм я знаю две украинские семьи, кот. занимаются только сыроделием. Муж и жена. Может дети помогают, но если уже старшие. Но они реально только варят сыры, молоко покупают. и других животных птиц не держат. Купили мини-сыроварни, доп. холодильники и прочее. Ничего не строят и живут на продаже сыров. Думаю таких семей намного бОльше:) Я считала, что будет,если мы с мужем займемся вместе чисто сыроделием. Его нынешняя зп вполне реальна и дома:) Но… Он у меня такой, что ему нуже коллективы, а в селе круглыми сутками сидеть не сможет))) Поэтому я пока варю сырочки чисто как личное хобби для семьи. И угощаю родственников, когда приезжают в гости. ---
**Author:** ![payk](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/payk/32/12364_2.png) [@payk](https://forum.kozovod.com/u/payk)\ **Post date:** [30.Май.2017 14:09:06 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/3 "2017-05-30T14:09:06Z")
> [@Helen\_OK](#): > > На Инстраграмм я знаю две украинские семьи Знаю formaggio\_olive Алена и Юра, интересно кто еще ) ---
**Author:** ![Helen\_OK](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/helen_ok/32/45895_2.png) [@Helen\_OK](https://forum.kozovod.com/u/Helen_OK)\ **Post date:** [30.Май.2017 19:16:32 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/4 "2017-05-30T19:16:32Z")
Аня и Женя Гейко с Николаева. ---
**Author:** ![an1972](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/an1972/32/70532_2.png) [@an1972](https://forum.kozovod.com/u/an1972)\ **Post date:** [20.Июнь.2017 13:45:33 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/5 "2017-06-20T13:45:33Z")
> [@meg](#): > > Можно ли “прожить” на одном сыроделии, занимаясь только изготовлением и продажей сыров, в масштабе домашнего сыроделия? Тоже вольно или невольно просчитываю. Сыр в основном делаю для семьи. Немного продаю, чтобы хотя бы как-то окупить кастрюльки, терморегуляторы, холодильники, … . Могу сказать, что совсем без оборудования тяжелее, а для некоторых видов сыров так и совсем невозможно или очень тяжело. ---
**Author:** ![an1972](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/an1972/32/70532_2.png) [@an1972](https://forum.kozovod.com/u/an1972)\ **Post date:** [22.Июнь.2017 12:41:34 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/6 "2017-06-22T12:41:34Z")
> [@meg](#): > > Вопрос только в том, чтобы производить качественный / вкусный сыр Это наверное​ самое главное. Например моё увлечение сыроделием началось с того, что я не мог купить вкусный творог. Так что начиналось у меня все с кисломолочки. ---
**Author:** ![Alenka](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alenka/32/15272_2.png) [@Alenka](https://forum.kozovod.com/u/Alenka)\ **Post date:** [22.Июнь.2017 19:08:19 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/7 "2017-06-22T19:08:19Z")
В этом году записываю все расходы и доходы. Вот в конце года сведу дебет с кредитом и отвечу на Ваш вопрос. Кроме коз другого хозяйства у меня нет. В конце года все увидим. ---
**Author:** ![yasaman](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/yasaman/32/103380_2.png) [@yasaman](https://forum.kozovod.com/u/yasaman)\ **Post date:** [29.Сентябрь.2017 07:14:22 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/8 "2017-09-29T07:14:22Z")
Можно запросто на этом жить, если запросы к жизни не будут завышенны…допустим наша семья - питание, шмотки, гульки по скромному, зато смогли на вырученные деньги от сыроварения купить очень много оборудования и прочего инвентаря…и строительство помещения даже потянули… Так что всё очень даже реально. ---
**Author:** ![olga79](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/olga79/32/11841_2.png) [@olga79](https://forum.kozovod.com/u/olga79)\ **Post date:** [29.Сентябрь.2017 09:21:50 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/9 "2017-09-29T09:21:50Z")
> [@meg](#): > > Вопрос только в том, чтобы производить качественный / вкусный сыр и уметь продавать. И это главный вопрос успеха… ---
**Author:** ![Helen\_OK](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/helen_ok/32/45895_2.png) [@Helen\_OK](https://forum.kozovod.com/u/Helen_OK)\ **Post date:** [29.Сентябрь.2017 16:56:42 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/10 "2017-09-29T16:56:42Z")
Юля, я вот примерно прикинула,если ежедневно варить сыры с 30 л, получается вроде неплохая зп. Или я не права? Никак все затраты не могу учесть…вдруг что-то пропустила. Кстати знакомые ребята (муж и жена) только сыроделием и занимаются, у них вроде 80 л ежедневно. рестораны города все их,ну и так клиенты через инет. ---
**Author:** ![yasaman](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/yasaman/32/103380_2.png) [@yasaman](https://forum.kozovod.com/u/yasaman)\ **Post date:** [29.Сентябрь.2017 17:14:58 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/11 "2017-09-29T17:14:58Z")
Да, 30 литром можно и на кухне даже перерабатывать, без особых капиталовложений, а вот если 60-70-80 в сутки, то желательно уже в отдельном помещении. У меня на кухне ламинат местами повздувался немного, столешни подпухли, стены нужно перекрашивать, забрызганны молоком. Вроде с той стороны и не работаешь, а диву даёшьсч - как оно туда долетело… Основные затраты, когда основные фонды уже сделанные, это оборотные средства на закупку молока (если молоко покупное), специй, заквасок и прочих расходных материалов. Транспортные и коммунальные. Вот я жду как раз именно того счастливого момента, когда будут только текущие расходные материалы.😀 ---
**Author:** ![Helen\_OK](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/helen_ok/32/45895_2.png) [@Helen\_OK](https://forum.kozovod.com/u/Helen_OK)\ **Post date:** [29.Сентябрь.2017 17:17:22 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/12 "2017-09-29T17:17:22Z")
Это я как раз все это уже учла,но думаю, а вдруг еще что-то забыла 😁 ---
**Author:** ![KhersonGoPri](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/khersongopri/32/103241_2.png) [@KhersonGoPri](https://forum.kozovod.com/u/KhersonGoPri)\ **Post date:** [02.Октябрь.2017 10:06:38 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/13 "2017-10-02T10:06:38Z")
Если только сыроделием (без ухода за козами) на покупном сырье, то мне кажется более чем реально. Теоретически 🙂 ---
**Author:** ![Lesnaya](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/l/50afbb/32.png) [@Lesnaya](https://forum.kozovod.com/u/Lesnaya)\ **Post date:** [03.Октябрь.2017 15:01:53 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/14 "2017-10-03T15:01:53Z")
> [@KhersonGoPri](#): > > Если только сыроделием (без ухода за козами) да, одной попой на два стула …как-то напряжно выходит ---
**Author:** ![Alenka](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alenka/32/15272_2.png) [@Alenka](https://forum.kozovod.com/u/Alenka)\ **Post date:** [13.Ноябрь.2017 12:04:16 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mozhet-li-syrodel-lichnogo-hozyajstva-obespechit-sebya-odnim-syrodeliem/11565/15 "2017-11-13T12:04:16Z")
Девочки и мальчики! Кто-нибудь может поделиться своими расчетами? Или ещё все торгуют? Не обязательно озвучивать конкретные цифры, можно в процентном соотношении. Я планирую ещё раз съездить на базар, в этом сезоне последний раз. И тогда все посчитаю и напишу.