# Молоко не скисает **URL:** \ **Category:** Забота о здоровье коз, овец и коров\ **Created:** [26.Май.2017 05:27:10 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511 "2017-05-26T05:27:10Z")\ **Posts on this page:** 19\ **Page:** 1
**Author:** ![Vegas](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/vegas/32/34728_2.png) [@Vegas](https://forum.kozovod.com/u/Vegas)\ **Post date:** [26.Май.2017 05:27:10 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/1 "2017-05-26T05:27:10Z")
Здравствуйте! Проблема следующая: молоко козы не скисает. Густеет, гуща садится, а обрат поднимается вверх (хотя должно быть наоборот). Может неделю простоять так, но когда начинаешь делать творог, творожная масса жидкая, и ее мало. Это болезнь, или я что-то делаю не так?? ---
**Author:** ![Kozachka](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/kozachka/32/26_2.png) [@Kozachka](https://forum.kozovod.com/u/Kozachka)\ **Post date:** [26.Май.2017 10:35:56 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/2 "2017-05-26T10:35:56Z")
Слишком мало информации. Опишите рацион козы, какой месяц лактации… Как доите, как цедите, в какую посуду, при какой температуре скисает… Чем больше дадите информации тем больше вероятность получить совет 😉 И фотка не помешает ---
**Author:** ![Vegas](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/vegas/32/34728_2.png) [@Vegas](https://forum.kozovod.com/u/Vegas)\ **Post date:** [26.Май.2017 15:46:13 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/3 "2017-05-26T15:46:13Z")
Проблема не первый год, поэтому я так понимаю от рациона мало что зависит. Питается зеленой травой, пасется своим ходом 🙂 Уже месяц, как доится. Дою козу вечером, а на ночь отвязываю ее козлят, они доят ее до утра. Потом их привязываю. Посуда - стеклянная банка, молоко стоит при комнатной температуре. Днем ставлю на солнце, чтобы бактерии лучше развивались. П/С. Фото сделаю через несколько дней. ---
**Author:** ![Lesnaya](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/l/50afbb/32.png) [@Lesnaya](https://forum.kozovod.com/u/Lesnaya)\ **Post date:** [26.Май.2017 16:55:19 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/4 "2017-05-26T16:55:19Z")
> [@Vegas](#): > > Проблема не первый год, поэтому я так понимаю от рациона мало что зависит. Дмитрий, от рациона зависит очень многое. Поэтому изучите тему о рационе. Тут на форуме есть много нужной и полезной информации. Вы не описали подробный рацион, поэтому что либо сказать по этому направлению. > [@Vegas](#): > > Проблема не первый год, Какой окот у козы? В предидущие окоты за весь период лактации была такая ситуация с касанием молока? Вы делали анализ? ---
**Author:** ![Vegas](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/vegas/32/34728_2.png) [@Vegas](https://forum.kozovod.com/u/Vegas)\ **Post date:** [26.Май.2017 17:40:12 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/5 "2017-05-26T17:40:12Z")
У козы это уже 6 или 7 окот. Питается так, как и остальные козы в моем регионе - зеленая трава. Анализ не делал. ---
**Author:** ![Lesnaya](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/l/50afbb/32.png) [@Lesnaya](https://forum.kozovod.com/u/Lesnaya)\ **Post date:** [26.Май.2017 19:50:00 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/6 "2017-05-26T19:50:00Z")
Тогда сдавайте молоко на анализ однозначно. > [@Vegas](#): > > Питается так, как и остальные козы в моем регионе - зеленая трава. я ж не в курсе в каком вы проживаете регионе может у вас круглый год лето … > [@Vegas](#): > > У козы это уже 6 или 7 окот. все 6 или 7 окотов такая проблема? у вас она сколько? когда вы обнаружили, что молоко не скисает? за все время, что она у вас, молоко её не скисало? Дмитрий, вы не даёте полной картины по животному. Поэтому вряд ли кто-то вам что-то подробно ответит. ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [26.Май.2017 19:56:22 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/7 "2017-05-26T19:56:22Z")
Я так понимаю, у козы в рационе только трава. ---
**Author:** ![Lesnaya](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/l/50afbb/32.png) [@Lesnaya](https://forum.kozovod.com/u/Lesnaya)\ **Post date:** [26.Май.2017 20:15:35 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/8 "2017-05-26T20:15:35Z")
Инна, регионы разные, травы разные … ---
**Author:** ![Kozachka](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/kozachka/32/26_2.png) [@Kozachka](https://forum.kozovod.com/u/Kozachka)\ **Post date:** [26.Май.2017 20:18:27 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/9 "2017-05-26T20:18:27Z")
Если в рационе только трава то выход творога будет намного меньше, чем если бы давали сено дополнительно и зерносмесь, а чего так скисает… Может холодно в помещении, у меня тоже долго скисает козье, дня за три примерно, и выход 500-550 грам творога из трешки ---
**Author:** ![Lesnaya](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/l/50afbb/32.png) [@Lesnaya](https://forum.kozovod.com/u/Lesnaya)\ **Post date:** [26.Май.2017 20:25:16 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/10 "2017-05-26T20:25:16Z")
Татьяна, я лично вовсе не поняла ситуацию с этим молоком. Трава в рационе - дело сезонное. Мне вот не понятно, в другое время года молоко точно так же не скисает? У нас в период полноценного выпаса в рационе нет зерновых и сена нет пару месяцев. Вот сейчас, к примеру. Дожди. Высушить что-то просто не реально. И никаких проблем со скисанием молока. Превосходно скисает. А если смешивать от разных доек (утреннее с вечерним), то и скисает довольно таки быстро. Для получения творога я всегда молоко смешиваю. ---
**Author:** ![Kozachka](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/kozachka/32/26_2.png) [@Kozachka](https://forum.kozovod.com/u/Kozachka)\ **Post date:** [26.Май.2017 20:41:09 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/11 "2017-05-26T20:41:09Z")
> [@Lesnaya](#): > > Татьяна, я лично вовсе не поняла ситуацию с этим молоком. > Трава в рационе - дело сезонное. Мне вот не понятно, в другое время года молоко точно так же не скисает? Так я ж тоже не поняла, поэтому фотку и попросила. ---
**Author:** ![Vegas](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/vegas/32/34728_2.png) [@Vegas](https://forum.kozovod.com/u/Vegas)\ **Post date:** [27.Май.2017 05:05:07 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/12 "2017-05-27T05:05:07Z")
Сколько помню эту козу - проблема вся та же. Регион - юг Украины. Сено она не ест, так как зелени хватает. Я же говорю, с остальными козами все норм. Если смешивать молоко, тогда вроде как нормально скисает. Анализ? Понятия не имею где его можно сделать. Я думал кто-то может знает конкретную болячку. ---
**Author:** ![Lesnaya](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/l/50afbb/32.png) [@Lesnaya](https://forum.kozovod.com/u/Lesnaya)\ **Post date:** [27.Май.2017 06:43:31 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/13 "2017-05-27T06:43:31Z")
> [@Vegas](#): > > Анализ? Понятия не имею где его можно сделать. Я думал кто-то может знает конкретную болячку. Никто не может знать конкретную болячку. Могут только предполагать. К примеру тот же субклинический мастит может давать такие проблемы …Но без анализа это только предположения. > [@Vegas](#): > > Регион - юг Украины. Прекрасно. А конкретно? Какой город, райцентр рядом? Может на форуме есть козоводы из вашего региона и они подскажут где можно сдать анализы Первое - это анализ на мастит. Его даже на рынках делают. Его можно сделать и в домашних условиях самому, купив для этих целей тот же кенотест. Но для назначения лечения этого не достаточно. ---
**Author:** ![meg](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/meg/32/69951_2.png) [@meg](https://forum.kozovod.com/u/meg)\ **Post date:** [27.Май.2017 12:40:25 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/14 "2017-05-27T12:40:25Z")
Приветствую, Дмитрий @Vegas. Хорошая тема. Не расстраивайтесь, если вас “забросали вопросами”. Чем больше информации, тем точнее и качественней вам смогут помочь. Хуже, когда никто ничего не спрашивает, не уточняет — от таких советы могут быть и ошибочными. Так что рассказывайте как можно больше информации, вопросы задают, чтобы разобраться и помочь, тогда будет результат. ---
**Author:** ![Vegas](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/vegas/32/34728_2.png) [@Vegas](https://forum.kozovod.com/u/Vegas)\ **Post date:** [29.Май.2017 10:25:41 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/15 "2017-05-29T10:25:41Z")
![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/1/f/1fb9a30c4f053e8170b17d62f2257cdb4f2f368c.jpg) ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/a/3/a3c66a44f6513627b58ea9eb044115e2d506cc35.jpg) ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/8/b/8b0f08f752d7081430dc059b889aceb9c6a92142.jpg) Это молоко, которое скисло. И творог с него. Творог не отжимал, просто несколько часов с него стекал обрат. Мелкозернистый. Кислый. ---
**Author:** ![Jul](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/jul/32/139357_2.png) [@Jul](https://forum.kozovod.com/u/Jul)\ **Post date:** [29.Май.2017 10:33:43 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/16 "2017-05-29T10:33:43Z")
Возьмите сыворотку отцеженную и поставьте в холодильник. Потом когда соберете опять молоко на творог, то молоко подогрейте и налейте немного сыворотки в него. Накройте тряпочкой и поставьте в теплое место. После всего этого напишете о результате. Мне кажется дело не в козе, а в условиях в которых молочко у вас доится, хранится и скисает. ---
**Author:** ![Lesnaya](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/l/50afbb/32.png) [@Lesnaya](https://forum.kozovod.com/u/Lesnaya)\ **Post date:** [29.Май.2017 12:00:44 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/17 "2017-05-29T12:00:44Z")
> [@Jul](#): > > Мне кажется дело не в козе, а в условиях в которых молочко у вас доится, хранится и скисает. Юля, выше Дмитрий писал, что такая проблема с молоком только одной козы. > [@Vegas](#): > > Я же говорю, с остальными козами все норм. Если смешивать молоко, тогда вроде как нормально скисает. ---
**Author:** ![Nelya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/nelya/32/59711_2.png) [@Nelya](https://forum.kozovod.com/u/Nelya)\ **Post date:** [06.Март.2019 18:10:01 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/18 "2019-03-06T18:10:01Z")
А через сколько должно происходить нормальное скисание козьего молока если оно стоит в холодильнике?У меня скисает примерно на 5тий день.Это нормально? ---
**Author:** ![ljutik](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/ljutik/32/105184_2.png) [@ljutik](https://forum.kozovod.com/u/ljutik)\ **Post date:** [28.Август.2020 14:43:35 UTC](https://forum.kozovod.com/t/moloko-ne-skisaet/11511/19 "2020-08-28T14:43:35Z")
Не нашла где написать. Пишу тут. Не скисает обрат, уже сутки прошли, а на выходе как у автора темы. Предыдущие разы через сутки уже творог начинаю делать. Молоко кипятила, не сворачивается. сыр сегодня делала, тоже всё как всегда, а обрат для творога не закис 😲