# Мини ферма Куколки

**URL:** <https://forum.kozovod.com/t/mini-ferma-kukolki/25281>\
**Category:** В гостях у козоводов\
**Created:** [16.Декабрь.2018 17:53:31 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mini-ferma-kukolki/25281 "2018-12-16T17:53:31Z")\
**Posts on this page:** 1\
**Showing post:** 83

<div class="post-metadata">

**Author:** ![olga\_pukalo](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/olga_pukalo/32/112290_2.png) [@olga\_pukalo](https://forum.kozovod.com/u/olga_pukalo)\
**Post date:** [05.Январь.2019 13:58:14 UTC](https://forum.kozovod.com/t/mini-ferma-kukolki/25281/83 "2019-01-05T13:58:14Z")

</div>

Вітаю Людмила по цьому рецепту зробила свій перший твердий сир, впевнена і у вас вийде

> [@МК Сыр Качотта. Пошаговый рецепт с фото](http://forum.kozovod.com/t/mk-syr-kachotta-poshagovyj-reczept-s-foto/6037):
>
> Мне очень нравится этот сыр за свой короткий срок вызревания и плотную текстуру. Он имеет сливочный вкус, отлично подходит на бутерброды. Итак, для приготовления нам понадобится: Молоко Фермент Закваска (термофильная) Посуда (кастрюля, венчик, шумовка, формочки, ножик) Для начала помоем всю посуду которая будет контактировать с молоком и простерилизуем ее кипятком. Молоко желательно использовать зрелое, не менее 6 часов после дойки. Наливаем молоко в кастрюлю и греем до 37 градусов. (Если…

А це рецепт халумі, також все дуже доступно, сама по ньому робила і вийшло.

> **[Сир Халумі. Статті компанії «ЧiЗ - 413.com.ua»](https://413.com.ua/a272400-cyr-hallumi.html)**
>
> Молоко виливаємо в каструлю та прогріваємо до 31-32 градусів. Знімаємо з вогню. Додаємо закваску, ретельно перемішуємо.

---

_[View the full topic](https://forum.kozovod.com/t/mini-ferma-kukolki/25281)._