Малявочка обсохла, уже скачет во всю, и линолиум ей не преграда, пока я отвернулась- она уже ускакала на кухню.
Но блин…такая крохотная…Длинноногая, а мелкая.
У меня это самая мелкая из козочек, есть правда козлик рожденный с таким весом, но тот хоть в двойне. А эта одна и такая кроха…
Итак, знакомтесь…
ЕВА
2 ,550 кг, рогатая
Девочки, подскажите, а как сейчас объявления подаются? Как там оплачивать нужно и сколько?
Хочу Сэма выставить на продажу!
Уже разобралась…
Ну вот, козлики ушли на сычужки.
Девчёночки обезрожены.
Молочко в волю, уже некоторые жуют сено и зерно.
Марішка, от люблю я таких людей - все по ділу, без усі-пусі, знає людина, що хоче. Козюньки хай ростуть добре, а молочка побільше, щоб використати сичужки.
Спасибо, Оленька.
Ну вот! Сезон сыроварения открыт…
Первым испытательным был Адыгейский
Гарні сирочки.
Завжди, як бачу сир, порівнюю з своїм і хочу зробити те нове, що побачила. Сирочки тут гарні, смачні, а я вже іду у відпустку. Сіма в декреті, Ліруньку хочу запустити. Буду любуватись, радіти, записувати і чекати домашнє молочко.
Як тут смачно) сирочки класні
Гауду де рецепт брали? Скільки плануєте витримувати?
Останнім часом гауду на базарі купляю, гарно пішов.
@olga_pukalo Рецепт в принципе ЧИЗовский, но подкоректировала время и вес прессования.
И время посола тоже…
Выдерживать планирую…как получится… но не менее месяца. Вообще натыкалась на инфо, что из коровьего молока минимум 2 месяца , а из козьего минимум месяц.
В прошлом году одна клиентка так просила, она любит его, я ей говорю рано ещё, месяц почти только, а она давай… Сказала оч.вкусный и обычный, ну в смысле нормальный по вкусу, говорит разницы с тем ,что я привозила 1,5-2 месячный она не ощутила…
Так что как пойдет, но не менее месяца
Дякую за запрошення, прийду! Скільки там теї дороги!
А сирок у нас є, наскладала,і бринза, і молочко. Ось 7-го у нас день іменинника, будуть гості, всякого попробують.
Девочки, а ну подскажите, пожалуйста.
Можно ли качотту по очереди на паровую баню отправлять?
Просто получается 2 формы, а обе не становятся в кастрюлю…
Можно ли сначала одну, а вторая пока на кухне эти 1,5 часа постоит? Или нельзя так?
Я думаю, что так нельзя.
А чого не можна. Я думаю можна тільки головку сиру подержать в холодильнику, щоб в кімнаті не взулась. А потім на бані спочатку часу трішки більше потрібно, щоб головка прогрілась. Я не робила, ну в теорії так бачу.
Якщо є як цього уникнути - треба уникнути. А як нема як - дій за обставинами… Хто зна, мо сир ще кращим буде,!
да с 