# Масло сливочное из козьего молока **URL:** \ **Category:** Сыроделие\ **Created:** [03.Июль.2020 17:14:09 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955 "2020-07-03T17:14:09Z")\ **Posts on this page:** 20\ **Page:** 2
**Author:** ![babushka-11](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/b/9dc877/32.png) [@babushka-11](https://forum.kozovod.com/u/babushka-11)\ **Post date:** [12.Июль.2020 10:43:17 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/21 "2020-07-12T10:43:17Z")
надо попробовать такой метод. Я обычно взбиваю сливаю пахту, потом мою несколько раз в холодной воде ---
**Author:** ![babushka-11](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/b/9dc877/32.png) [@babushka-11](https://forum.kozovod.com/u/babushka-11)\ **Post date:** [12.Июль.2020 12:56:15 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/22 "2020-07-12T12:56:15Z")
а еще я уже 2 раза делала шоколадное масло, это бомба, сразу напишу - просто в готовое масло добавляю какао и сахарную пудру и снова взбиваю миксером. Количество - на глаз, кто любит послаше да потемнее, а кому совсем чуток устраивает. Попробуйте, не пожаеете! ---
**Author:** ![Olya77](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/o/b5e925/32.png) [@Olya77](https://forum.kozovod.com/u/Olya77)\ **Post date:** [13.Июль.2020 07:16:03 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/23 "2020-07-13T07:16:03Z")
А мне Ирочка наш козовод подсказала вместо этого ложить несквик с какао.Мне еще больше понравилось.Перешла на несквик.Там и сахар и какао.Детям тоже больше нравится.Попробуйте. ---
**Author:** ![Allusja](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/a/839c29/32.png) [@Allusja](https://forum.kozovod.com/u/Allusja)\ **Post date:** [13.Июль.2020 17:06:33 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/24 "2020-07-13T17:06:33Z")
А скажите пожалуйста на сколько сливок 1л холодной воды надо для взбивания? Сливки свежие взбиваете или постоявшие в холодильнике сутки и более? ---
**Author:** ![Olya77](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/o/b5e925/32.png) [@Olya77](https://forum.kozovod.com/u/Olya77)\ **Post date:** [14.Июль.2020 08:11:13 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/25 "2020-07-14T08:11:13Z")
Я делала на 2 литра сливок.простоявших в холодильнике.Сегодня по совету Инны хочу попробовать свежие сливки по объему на пополам с водой. ---
**Author:** ![Varvara](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/varvara/32/62761_2.png) [@Varvara](https://forum.kozovod.com/u/Varvara)\ **Post date:** [14.Июль.2020 08:12:34 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/26 "2020-07-14T08:12:34Z")
Свежие сливки не стоит. Нужно им дать “созреть” сутки - полторы. ---
**Author:** ![Olya77](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/o/b5e925/32.png) [@Olya77](https://forum.kozovod.com/u/Olya77)\ **Post date:** [14.Июль.2020 08:14:02 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/27 "2020-07-14T08:14:02Z")
Инна спасибо большое.Поняла.Значит тогда лучше пусть постоят. ---
**Author:** ![KozaMimoza](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/kozamimoza/32/87488_2.png) [@KozaMimoza](https://forum.kozovod.com/u/KozaMimoza)\ **Post date:** [14.Июль.2020 12:49:57 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/28 "2020-07-14T12:49:57Z")
> [@snezka](#): > > Масло подкрашиваю морковным соком Снежана, можно поподробней? 😊 ---
**Author:** ![BondarenkoTetyana](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/bondarenkotetyana/32/82392_2.png) [@BondarenkoTetyana](https://forum.kozovod.com/u/BondarenkoTetyana)\ **Post date:** [16.Июль.2020 14:55:47 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/29 "2020-07-16T14:55:47Z")
Девочки, не могу приспособиться к новому сепаратору. Получаються жидкие сливки, хоть тресни.Можно с них масло сбить или только перевод продукта будет? ---
**Author:** ![Kozuni](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/kozuni/32/81997_2.png) [@Kozuni](https://forum.kozovod.com/u/Kozuni)\ **Post date:** [16.Июль.2020 17:10:46 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/30 "2020-07-16T17:10:46Z")
Можно сбить масло, только дольше придется мешать. Когда у меня жидкие сливки, бывает несколько раз приходится взбивать. Я это делаю миксером, чтоб не перегрелся, взбиваю 5 мин, 15 перерыв… ---
**Author:** ![BondarenkoTetyana](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/bondarenkotetyana/32/82392_2.png) [@BondarenkoTetyana](https://forum.kozovod.com/u/BondarenkoTetyana)\ **Post date:** [16.Июль.2020 17:12:15 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/31 "2020-07-16T17:12:15Z")
Отлично, попробую. ---
**Author:** ![snezka](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/snezka/32/122436_2.png) [@snezka](https://forum.kozovod.com/u/snezka)\ **Post date:** [16.Июль.2020 20:18:53 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/32 "2020-07-16T20:18:53Z")
Морковь тру на тёрке, самой мелкой. Отжимаю сок и фильтрую через марлю в четыре сложения. Готовый свежевыжатый сок добавляю в сливки и взбиваю. На литр сливок нужна одна столовая ложка сока. Но у меня морковь очень яркого окраса без светлой средины. Морковь не только придает маслу красивый цвет но и обогащает его каротином. ---
**Author:** ![KozaMimoza](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/kozamimoza/32/87488_2.png) [@KozaMimoza](https://forum.kozovod.com/u/KozaMimoza)\ **Post date:** [17.Июль.2020 05:02:48 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/33 "2020-07-17T05:02:48Z")
> [@snezka](#): > > Готовый свежевыжатый сок добавляю в сливки и взбиваю. Снежанна, то есть в уже отстоянные сливки, перед взбиванием. Верно? На неделе попробую 😊 ---
**Author:** ![Olya77](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/o/b5e925/32.png) [@Olya77](https://forum.kozovod.com/u/Olya77)\ **Post date:** [17.Июль.2020 12:01:52 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/34 "2020-07-17T12:01:52Z")
Спасибо тоже попробую.Сыр с аннато желтый по цвету любят больше чем естественный белый.А я пошла делать шоколадное масличко с несквиком. ---
**Author:** ![Tonya\_Savchishina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/tonya_savchishina/32/93037_2.png) [@Tonya\_Savchishina](https://forum.kozovod.com/u/Tonya_Savchishina)\ **Post date:** [19.Июль.2020 06:56:47 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/35 "2020-07-19T06:56:47Z")
А сепаратор якоі марки ? густота регулюеться вінтом на барабані Ми раніше купляли ручний то вони ішли браковані непамятаю марки а в Мотор січ регулюеться гарно Сметана в холодильнику гарно загусае і збиваеться масло з холодноі сметани тоді як коровячу сметану я збивала після підігрівання з холодильника ---
**Author:** ![BondarenkoTetyana](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/bondarenkotetyana/32/82392_2.png) [@BondarenkoTetyana](https://forum.kozovod.com/u/BondarenkoTetyana)\ **Post date:** [19.Июль.2020 14:58:33 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/36 "2020-07-19T14:58:33Z")
Сепаратор Мотор Сич. Ну не получаеться у меня отрегулировать густоту. Хочу закрутить винтик до упора, так сколько не кручу, упора нет. Я уже думаю, может винтика этого там нет. ---
**Author:** ![Tonya\_Savchishina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/tonya_savchishina/32/93037_2.png) [@Tonya\_Savchishina](https://forum.kozovod.com/u/Tonya_Savchishina)\ **Post date:** [19.Июль.2020 15:42:02 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/37 "2020-07-19T15:42:02Z")
там мае бути гвинтик на барабані на верхні кришці він відкручуються настільки щоб цю кришку можна накласти на барабан а потом закручуемо на два з половиною обороти для нашого молока але не до упору бо зірветься різьба.Потрібно пробувати наскільки закручувати а то і четверта частина повороту ключа мае значення Ми для свого молока підібрали методом проб.Кози в нас прості ---
**Author:** ![babushka-11](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/b/9dc877/32.png) [@babushka-11](https://forum.kozovod.com/u/babushka-11)\ **Post date:** [19.Июль.2020 18:46:13 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/38 "2020-07-19T18:46:13Z")
А я регулируют просто палочкой, что с отверстием сверху в чашу вставляется. Винт всегда до упора закручиваю ---
**Author:** ![BondarenkoTetyana](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/bondarenkotetyana/32/82392_2.png) [@BondarenkoTetyana](https://forum.kozovod.com/u/BondarenkoTetyana)\ **Post date:** [20.Июль.2020 04:28:06 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/39 "2020-07-20T04:28:06Z")
Это как? Регулируете поступление молока из барабана? ---
**Author:** ![babushka-11](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/b/9dc877/32.png) [@babushka-11](https://forum.kozovod.com/u/babushka-11)\ **Post date:** [20.Июль.2020 04:36:13 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955/40 "2020-07-20T04:36:13Z")
Ну, получается - так. Медленнее поступает молоко в барабан - гуще сливки [Предыдущая страница](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955.md?page=1) [Следующая страница](https://forum.kozovod.com/t/maslo-slivochnoe-iz-kozego-moloka/36955.md?page=3)