# Масленица **URL:** \ **Category:** Поваренок\ **Created:** [20.Февраль.2017 21:13:30 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslenicza/8512 "2017-02-20T21:13:30Z")\ **Posts on this page:** 3\ **Page:** 1
**Author:** ![Jorjina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/jorjina/32/5290_2.png) [@Jorjina](https://forum.kozovod.com/u/Jorjina)\ **Post date:** [20.Февраль.2017 21:13:30 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslenicza/8512/1 "2017-02-20T21:13:30Z")
Не все коту масленица… ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/0/1/01d1eda4ddc3efb3fcb9bf486222616a642c9425.jpg) Правильно, ну не может же все время наступать весна а мы…обжираться…а так хочется вкусняков. **РЕЦЕПТ БЛИНОВ.** Самых тонких и самых вкусных. Ну его, наверное, знают все. 1 стак. муки, просеять. 1 литр молока. 6 яиц. щепотка соли. 1ч л сахара. В тесто- 4 ст л масла подсолнечного. Жарим на масле, лишь слегка смазывая им сковородку. Теста лить очень мало, тонким слоем. Блины необычайно нежные, тонкие и вкусные. А теперь…самое интересное, начинка. У нас самые ходовые с нежной творожной массой, тонко размазанной по поверхности блина. Нарезаем на части и обжариваем на сливочном масле. Ням. Второй лот… с грибной начинкой. Любые грибы обжаривае с луком, протушиваем в сметане и в…блин. Завязываем кулечком, обжаривае и …кушаем. Ну и самый папин любимый…с икрой. Тут все вообще просто. Завернули- съели. Я понимаю, такой большой праздник, встречи весны, прилета птиц, обновления… ![](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/a/8/a813042404938fc443887a51b29555fdffa651e0.jpg) Празднование Масленицы уходит далеко корнями в язычество. Во время празднования Масленицы люди славили Ярилу- бога солнца, весны и плодородия. В прославлении Солнца славяне выпекали лепешки, по традиции, в ладоши набирали горсть муки, опускали в воду, и потом из получившегося теста выпекали круглую лепешку- символ солнечного диска. Позже люди стали печь блины из теста и закваски. Горячий, румяный, круглый блин- символ солнца, считалось, что откусывая блин, человек образно говоря, откусывал кусочек солнца, вместе с его теплом и жизнью. Но… Скажите, какими блинами вы встречаете МАСЛЕНИЦУ? ---
**Author:** ![Kozachka](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/kozachka/32/26_2.png) [@Kozachka](https://forum.kozovod.com/u/Kozachka)\ **Post date:** [20.Февраль.2017 23:08:45 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslenicza/8512/2 "2017-02-20T23:08:45Z")
У нас блинов несколько вариантов. Один из : Жареную капусту перемешать с натертым на терку луком, добавить муки, немного сыворотки, посолить и жарить небольшие блинчики- оладки Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муки, чуть соли, сальцо жареное маленькими кусочками, дать постоять полчасика и жарить. Я их делаю большими на всю сковороду, Ну и естественно просто блины почти как в рецепте Иры, с красной рыбкой хороши… ---
**Author:** ![Jorjina](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/jorjina/32/5290_2.png) [@Jorjina](https://forum.kozovod.com/u/Jorjina)\ **Post date:** [21.Февраль.2017 20:46:20 UTC](https://forum.kozovod.com/t/maslenicza/8512/3 "2017-02-21T20:46:20Z")
> [@Kozachka](#): > > Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муки, чуть соли, сальцо жареное маленькими кусочками, дать постоять полчасика и жарить. Нас угощали такими блинами в ровенской области. Очень вкусно и сытно. Их можно есть вместо хлеба.