Принцип тот же, только без яиц. Но у автора ролика он достаточно плотный. Правда, я и хотела в этот раз помягче, но такой консистенции тоже как-то рискну сделать.
Это так здорово, что нашёлся рецепт, где можно использовать молочко, которое в своё время не пошло в дело!
Надежда, какао брали тёртое или порошок?
Спасибо за подсказку 
Какао брала порошок, но хорошего качества.
Не по темі, але скажу . Попався мені какао-порошок золотий ярлик, виробник СПД Салюк, Київ. Не в рекламу сказать, але такого какао я вже дуже давно не бачила, хоч завжди маю порошок на кухні Не чорний, як Мрія, але смачнючий, запах прекрасний
А спасибо, Ольга, за рекламу Это нужная информация
Мне когда нужен был порошок для конфет, взяла в супермаркете первый попавшийся. Теперь буду обращать внимание.
Люда, така картонна коробочка, як колись, тільки 85 грам. Навіть картинка, як колись. Така собі ностальгія по совку, але то наша молодість.
Продала вчера заказчице козье мясо по 180 грн без кости. Вроде бы и цена неплохая, но это на первый взгляд. Взяла она около 4,5 кг, хотела ещё брать, но я её остановила, потому что почувствовала что-то неладное. Козлик был ещё подвязанный, и я отрезала прямо с тушки. Смотрю, мясо убывает просто на глазах, а в кулёчках всё ещё нет желаемых 6 кг. Всё, - говорю, - идём взвешивать, потом разберёмся.
И вот у меня на руках 788 грн, то есть фигня! А минус одна нога, лопатка, пол-шеи и брюшина. И я поняла, что сама себя обманула. Была договорённость, что я взвешиваю ей на кости по 150 за кг, а потом обрезаю ей мясо, а кость оставляю себе. Но, в связи с тем, что я его ещё не сняла с подвязки, с костью взвесить не получилось.
Сегодня заказчице озвучила, что не выгодно мне продавать ей мясо по этой цене, так как у меня только на кормёжку ушло 3 тысячи, не считая выпитого им молока. Очень настаивала, что готова покупать и по 200 грн., но и за 200 не хочу.
В общем, продешевила я… Так себя чувствую. И вообще больше не хочу продавать мясо. Пусть лежит в морозилке, дойдёт и до него очередь.
Людочка я согласна-продавала с костью по 85,у нас другой цены нет.А теперь мясо с кости обрезаю режу на кусочки и порционно по пакетикам и сразу часть на фарш на котлеты,кости+уточка супер холодец ,ребрышки этот раз запекла в духовке в пакете и просушила в холодильнике-муж уплетал за две щеки(это значит что то).варю на косточках суп и борщ,делимся с детками.А еще сколько блюд нашла кроме шашлыка и сюрпы хочу попробовать.А им задаром деликатес-дудки.
Да мы тоже всякое готовим из козлятины, но больше всего котлетки нравятся. Они такие нежные! С прошлого козлика ноги повесила вялить. Объедение! А это дёрнуло меня что-то денег заработать 
Нет, не мой это бизнес, лучше сами съедим
Оленька, что за блюдо такое - сюрпы? Даже не слышала.
Сюрпа .или шурпа…типа мясо в бульйоне с приправами…гугл в помощь
У таджиков шурпа - такой суп, очень жирный. Когда-то на практике в институте жили с ребятами из таджикистана. Они в нашей столовой не питались. Покупали в селе баранов и готовили отдельно. Девченки у них были типа рабынь. Парни утром на практику собираются, даже кровати за собой никто не застелит. Приходят девочки, убирают в комнате, застилают постели и идут готовить мужчинам обед.
Вот у них я училась готовить плов и шурпу. Плов невероятно вкусный, часто делаю. А вот шурпа - не мое, жирное невероятно.
У нас есть "дальние"родственники-дагестанцы, научили готовить вкуснючий суп фасолевый из козлятины или барашка ,а от ихних вареников с мясом за уши не оттянеш),а пироги с картошкой и мясом “деликатесным” ммм)
Я тоже очень люблю фасолевый суп, и неважно, с каким мясом. Правда, потом лучше в люди не выходить)
Їла грецьку фасоляду і французьке кошуле - квасоля і м’ясо. Смакота! Борщ завжди з квасолею роблю, а картоплю можу і не класти…
Девочки, не дразнитесь,а пишите рецепты 
Я ЗА РЕЦЕПТЫ ТОЖЕ.А шурпу у нас готовили приезжали дети с друзьями,а там муж-грузин.Вот он и готовил-мясо вариться козье с костями часа 3-4,а потом залаживал целые овощи-картофель,морковь.лук.перец болгарский и чуть острый,помидоры резанные на 4 части в самом конце много зелени-укроп,петрушка,перец горошком.Мы тогда большой казан умолотили.
Людочка ,когда у вас окоты начинаются?Листаю каждый день вашу страницу ,хочу посмотреть -почитать ,а всё нет и нет )))Или я пропустила что-то?
Неля, пропустили Вернее, окотов намечается только два - в мае и июне. Больше я пока никого не покрывала. Ближе к лету на очереди ещё зааненка Груша. Остальные будут крыться осенью. Я не каждый год крою коз, чтобы не было соблазна всех оставить, и меньше переживаний, как там мои бывшие детки поживают
Ясно) Тогда буду ждать!
Вчера в очередной раз не продала Айвори. Понимаю, что очень требовательна к покупателю, но по другому не могу. Казалось бы - получи деньги, отдай и забудь. Но не умею так.
В любом случае, зелёному новичку такую козу не стоит брать. Вчерашний покупатель вообще никогда не имел дело с козами. И убеждения, что вокруг отзывчивые соседи, помогут и подскажут, ещё больше убедил меня в правильности решения.
А какие у вас требования к покупателю?Интересно,если можно раскажите?