# Кормление коз – протеин **URL:** \ **Category:** Содержание и кормление\ **Created:** [18.Декабрь.2017 21:07:04 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217 "2017-12-18T21:07:04Z")\ **Posts on this page:** 20\ **Page:** 1
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [18.Декабрь.2017 21:07:05 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/1 "2017-12-18T21:07:05Z")
Серия статей по пищеварению коз Александры Полячковой: [Анатомическая уникальность пищеварения козы](http://forum.kozovod.com/t/anatomicheskaya-unikalnost-pishhevareniya-kozy/16094), [сухое вещество](http://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-suhoe-veshhestvo/16184), **⤛протеин⤜** , [обменная энергия](http://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-obmennaya-energiya/16256), [углеводы](http://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-uglevody/16272), [клетчатка](http://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-kletchatka/16506), [жир](http://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-zhir/16524), [макро-элементы](http://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-makro-elementy/16547), [микроэлементы](http://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-mikroelementy/16566) * * * Ранее я рассказала о [сухом веществе](http://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-suhoe-veshhestvo/16184) .Сегодня продолжим. Одно из составляющих сухого вещества - это сырой протеин. **Сырой протеин** корма объединяет собственно белки и азотистые соединения небелкового характера (амиды). А белок главная составная часть всех живых клеток. Он входит в состав мышц - около 30% всех белков тела; костной ткани и сухожилий — около 20%, кожи — 10%. Он служит основой всех жизненно важных процессов: размножения, роста, развития, продуктивности, входит в состав ферментов, гормонов и иммунных тел. ![c97c60aec7ed02e01cb76db5a42d1437cef6793f](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/3/7/3748090d8b43e59450a4cb61aa8309687ee953aa.jpg) **Переваримый протеин**. Это часть азотсодержащих веществ корма (сырого протеина), которая всасывается из пищеварительного тракта в кровь и лимфу. Этот показатель представляет собой меру исчезновения общего азота из пищеварительного тракта. Не дает представления о том, в какой форме азот всасывается – или неорганической аммонийной, или органической аминокислотной. Как известно коза - это жвачное животное, а жвачные способны не только потреблять белки извне, а и продуцировать благодаря [четырехкамерному желудку](http://forum.kozovod.com/t/anatomicheskaya-unikalnost-pishhevareniya-kozy/16094/2). У жвачных животных около 60–75% белков и амидов (азотистые небелковые соединения) корма расщепляется в рубце. Другая часть белков (25–40%) расщепляется в кишечнике до аминокислот и всасывается в кровь. **Расщепляемый в рубце протеин (РП)**. Это часть сырого протеина корма, которая расщепляется в преджелудках под действием ферментов микроорганизмов их населяющих. Протеин в рубце расщепляется до аммиака и летучих жирных кислот. Степень расщепления сырого протеина зависит от его физических и химических характеристик. По этим характеристикам протеин разных кормов значительно отличается. Результатом этого расщепления будет **микробный протеин**. **Не расщепляемый в рубце протеин** или кишечный протеин (НРП). Это протеин, не расщепляющийся в рубце, и проходящий без существенного изменения в кишечник. Кроме того, есть еще и такой протеин, которые не только не поддаются расщеплению в рубце, но и не усваиваются в кишечнике. Из организма они уходят неусвоенными вместе с фекалиями. Это фракция С, которая называется **кислотно-детергентным протеином.** ![протеин](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/e/c/ec2d5bc1d5c2e7e5c4c0bceda07d080730dbb2d7.png) Физиологическая потребность коз в защищенном и незащищенном протеине в различные лактационные периоды установлена научно обоснованными нормами. Оптимальной нормой потребности сырого протеина у дойных коз является 12,5-14,7%, перевариваемого - 8,8-10,3% в сухом веществе кормового рациона в зависимости от суточного удоя. В случаях несоблюдения этого требования аммиак накапливается в рубце с последующим всасыванием в кровяное русло и продвижением по воротной вене к печени. Если концентрация аммиака в крови превышает допустимые пределы, то печень перестает справляться с преобразованием его в мочевину. При длительном неконтролируемом использовании протеинов происходит угнетение печени, разрушение гепатоцитов, что заканчивается ее циррозом. Кроме того, высокая концентрация аммиака в крови — это нарушение нейрогуморальных функций организма, нагрузка на почки и репродуктивные органы (яичники) козы. Страдает воспроизводство в целом: животное не покрывается. Козы отличаются между собой прежде всего своими способностями продуцировать молоко. Одна коза дает 3 л, другая — 4 л, , а третья — более 5 л на голову в сутки. Можно ли их всех кормить одинаково? Конечно нет! Необходимо исключить принцип уравниловки в питании и перейти к принципу «каждой по трудовым заслугам». Используя данный принцип, мы не только повысим продуктивность своего стада, но и более эффективно используем дорогие белковые корма… Например: если козу, которая дает 1,5 л молока, будем кормить в соответствии с рационом, содержащим протеин, который по качественному составу рассчитан на удой 3 л, то больше молока мы не получим, но перерасход протеина окажется значительным плюс козочка будет хорошо в теле 🙂 В каких продуктах содержится больше протеина и какого качества? Больше всего высококачественного защищенного протеина содержит соевый шрот. Он защищен от распада в рубце на 50 %. У люпина защищенность составляет примерно до 40 %. У рапсового шрота, жмыха этот показатель достигает 35–37 %. Самая низкая защищенность у подсолнечного жмыха и шрота: она составляет только 10 %. Остальные 90 % — легко расщепляемый протеин, он быстро растворяется микробами в рубце. Микробы способны своим ферментом — уреазой — быстро расщепить его, но усвоить, связать и превратить в микробный белок не могут за время его расщепления. Поэтому до 40 % легко расщепляемого протеина, превращенного в аммиак, попадает в кровеносное русло, потом в печень и почки и оттуда выделяется с мочой. Вот вам цена подсолнечного шрота и его непродуктивное использование. ---
**Author:** ![Nata78](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/nata78/32/43915_2.png) [@Nata78](https://forum.kozovod.com/u/Nata78)\ **Post date:** [19.Декабрь.2017 06:52:03 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/2 "2017-12-19T06:52:03Z")
> [@Alya](#): > > Оптимальной нормой потребности сырого протеина у дойных коз является 12,5-14,7%, перевариваемого - 8,8-10,3% в сухом веществе кормового рациона в зависимости от суточного удоя. Саша, как правильно рассчитать на практике, у себя в хозяйстве? Нижняя граница сырого протеина 12,5% и перевариваемого 8,8% - это норма для какого суточного удоя и сколько процентов протеина нужно добавлять на каждый литр молока. Ещё интересует как рассчитать норму протеина для молодняка? ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [19.Декабрь.2017 09:57:01 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/3 "2017-12-19T09:57:01Z")
Наташа, это усредненные табличные данные. У моих сейчас около 12% сырого протеина, они в запуске, за 3 недели до окота я доведу где то до 14% и обязательно буду обращать внимание на соотношение между РП и НРП. Следующие 5 недель я вообще ничего менять не собираюсь, а затем планирую рацион с содержанием СП около 16-17% …на этом я остановлюсь. если брать средние данные то по [калькулятору](https://kozovod.com/calculators/Daily-Energy-and-Protein-Needs.html) на 1 литр молока 65 г в день сырого протеина на 1 литр молока, если по [французской системе кормления](http://forum.kozovod.com/t/evropejskaya-sistema-kormleniya-koz-institut-de-lelevage-gotovye-racziony/16061), то они предлагают на 1 литр молока 45 гр перевариваемого протеина. в моем рационе соотношение РП к НРП 60-70% на 30-40% увеличивается ведь не только протеин, но и сухое вещество, обменная энергия я больше ориентируюсь на BCS, на поедаемость корма, на взаимосвязь рацион = увеличение удоя, а после полутора месяцев лактации еще и на результаты анализов молока ---
**Author:** ![Allusja](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/a/839c29/32.png) [@Allusja](https://forum.kozovod.com/u/Allusja)\ **Post date:** [06.Январь.2018 17:43:41 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/4 "2018-01-06T17:43:41Z")
Александра, а по льняному шроту данных нет? И чем он может вредить в рационе козам? ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [07.Январь.2018 13:49:52 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/5 "2018-01-07T13:49:52Z")
Алла, какие именно данные интересуют? попробую поискать ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [07.Январь.2018 17:12:16 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/6 "2018-01-07T17:12:16Z")
Жмыхи и шроты льняные имеют энергетическую ценность 1,17 ЭКЕ. Белок в них содержит субоптимальные количества метионина и цистина, а лимитирующей аминокислотой является лизин. **Льняные жмыхи и шроты служат естественными источниками селена (0,13—3,06 мг/кг).** В отличие от жмыхов и шротов других видов льняные содержат от 3 до 10 % слизистых веществ, которые могут использоваться микрофлорой рубца. Эти вещества в воде образуют клейкую слизь, под влиянием которой в рубце жвачных животных дольше задерживается химус, что обеспечивает оптимизацию микробиального преобразования содержимого желудка. Слизь также защищает стенки желудочно-кишечного тракта от механических повреждений и регулирует выделение непереваренных остатков корма, нормализуя тем самым пищеварение и работу кишечника. Муцины улучшают состояние волосяного и шерстного покровов у животных. Льняные жмыхи и шроты вводят в комбикорма в тех же количествах, что и подсолнечные. **Однако незрелые семена льна и льняные отходы содержат цианогенный гликозид линамарин (С10Н17NО6) и сопутствующий фермент линазу, которая способна гидролизовать гликозид с выделением до 8—10 мг% синильной кислоты.** Льняные жмыхи с содержанием синильной кислоты свыше 20 мг% представляют для животных опасность. **Риск отравления животных повышается при увлажнении корма или даче в виде пойла.** **В сухом виде льняные жмыхи и шроты безвредны.** У жвачных животных синильная кислота в печени подвергается детоксикации серой и серосодержащими аминокислотами. Поэтому при скармливании льняных жмыхов и шротов рационы тщательно балансируют не только по энергии, протеину, но и по **метионину, лизину, сере и йоду.** ![лен](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/5/7/5736115b75ea024d1ec749eb1edc0a37672e30d0.jpg) **Льняной жмых ухудшает вкус и консистенцию масла** ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [08.Январь.2018 09:47:16 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/7 "2018-01-08T09:47:16Z")
в том году не правильным кормлением практически ввела нескольких коз в ацидоз, буквально несколько шагов и мы б имели огромные проблемы в хозяйстве из за кормления. нормализовала кормление и проблема ушла, одним из таких шагов выведения коз из ацидоза было введение в рацион льняного шрота. ---
**Author:** ![Allusja](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/a/839c29/32.png) [@Allusja](https://forum.kozovod.com/u/Allusja)\ **Post date:** [08.Январь.2018 11:26:00 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/8 "2018-01-08T11:26:00Z")
Я думала о том можно ли соевый шрот заменить льняным? Получается для коз безвредно давать смоченный льняной шрот? В нем еще много женского гормона, наверное у молодняка может стимулировать развитие. ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [08.Январь.2018 11:30:44 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/9 "2018-01-08T11:30:44Z")
безвредным считается сухой шрот. тот что я давала я не замачивала, вводила в зерносмесь в сухом виде. Заменить соевый шрот, не знаю получится ли. у меня был ввод 3х шротов: соевого, льняного и шрота подсолнуха., только пропорции были разными. ---
**Author:** ![Allusja](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/a/839c29/32.png) [@Allusja](https://forum.kozovod.com/u/Allusja)\ **Post date:** [08.Январь.2018 11:51:34 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/10 "2018-01-08T11:51:34Z")
Трех видов шрота сразу или в разное время? Так в принципе льняной понравился? ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [08.Январь.2018 12:15:11 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/11 "2018-01-08T12:15:11Z")
Алла, давала все в одной зерносмеси. А зерносмесь на раздое даем 3-4 раза в сутки. льняной понравился, жалею что сейчас у нас не продают ---
**Author:** ![Olesja](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/o/bb73d2/32.png) [@Olesja](https://forum.kozovod.com/u/Olesja)\ **Post date:** [09.Январь.2018 16:26:54 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/12 "2018-01-09T16:26:54Z")
Доброго вечора. Я так зрозуміла, що пійло з льяного шроту давати не можна. ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [09.Январь.2018 16:32:13 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/13 "2018-01-09T16:32:13Z")
Олеся, я давала сухой шрот., на счет увлажненного и мокрого льняного шрота много предупреждений. Так что лучше не давать ---
**Author:** ![Olesja](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/o/bb73d2/32.png) [@Olesja](https://forum.kozovod.com/u/Olesja)\ **Post date:** [09.Январь.2018 16:34:48 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/14 "2018-01-09T16:34:48Z")
> [@Alya](#): > > и А корів це також стосується ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [09.Январь.2018 16:36:25 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/15 "2018-01-09T16:36:25Z")
Олеся, думаю да. Это касается всех жвачных животных. ---
**Author:** ![Olesja](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/o/bb73d2/32.png) [@Olesja](https://forum.kozovod.com/u/Olesja)\ **Post date:** [09.Январь.2018 16:37:44 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/16 "2018-01-09T16:37:44Z")
На рахунок соєвих шротів чула, що на одній фермі через неї були масові аборти ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [09.Январь.2018 16:43:08 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/17 "2018-01-09T16:43:08Z")
Олеся, соевый шрот давала своим, но не чистый, а в смеси с другими шротами. Если шрот подсолнечника и льняной усваиваются при переваривании в рубце., то соевый усваивается в тонком кишечнике. давала в определенных пропорциях и не много. тем более соевый шрот дается под защитой кукурузы. ---
**Author:** ![Olesja](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/o/bb73d2/32.png) [@Olesja](https://forum.kozovod.com/u/Olesja)\ **Post date:** [09.Январь.2018 16:47:14 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/18 "2018-01-09T16:47:14Z")
Олександра, якщо козам протеїнові вводити у такій %: соевий шрот 10%,сон шр-5%,льяний шр-5%,боби-5%, висівки 15%, а також зернові овес25%, ячмінь 15%, кукурудза 20% ---
**Author:** ![Alya](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/alya/32/19609_2.png) [@Alya](https://forum.kozovod.com/u/Alya)\ **Post date:** [09.Январь.2018 16:50:31 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/19 "2018-01-09T16:50:31Z")
Олеся, давайте перейдем в эту тему и там будем разбирать рацион > [@Зачем нам коза? Разговор о содержании и рационе. Крик в пустыне](http://forum.kozovod.com/t/zachem-nam-koza-razgovor-o-soderzhanii-i-raczione-krik-v-pustyne/16341/441): > > Перловку козе можно или нет? Или курам отдать? ---
**Author:** ![malan](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/malan/32/45123_2.png) [@malan](https://forum.kozovod.com/u/malan)\ **Post date:** [25.Февраль.2018 23:13:41 UTC](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217/20 "2018-02-25T23:13:41Z")
Настільки запутавя, що не впевнений чи коректно задам питання. Якщо є така різниця між вмістом РП і НРП в залежності від виду корму (візмемо до прикладу макуху соєву і соняшникову), то чи правельно орієнтуватись на дані калькулятора чи таблиць, де вказано на потребу в сирому протеїні? і відповідно чи є різниця як саме коза засвоїть протеїн в шлунку чи в кишечнику? [Следующая страница](https://forum.kozovod.com/t/kormlenie-koz-protein/16217.md?page=2)