# Хранение козьего жира. **URL:** \ **Category:** Продукция козоводства\ **Created:** [16.Январь.2019 10:37:52 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966 "2019-01-16T10:37:52Z")\ **Posts on this page:** 20\ **Page:** 1
**Author:** ![11111111111111111111](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/11111111111111111111/32/150137_2.png) [@11111111111111111111](https://forum.kozovod.com/u/11111111111111111111)\ **Post date:** [16.Январь.2019 10:37:52 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/1 "2019-01-16T10:37:52Z")
Как топить и как применять козьий жир для меня не является проблемой. А вот ,как правильно и как долго можно его хранить,что бы он не потерял свои полезные вещества и качество. В этом году я заболела и соседка бабушка принесла кусочек лоя,но местами была на нем видна плесень.И вот я вчера вытопила жир,получилось четыре кружочка,а в чем и главное где можно его хранить. ![IMG_20190116_123726_069](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/a/e/ae051a539cd2b487531eac9a6894b7aceb082415.jpeg) ---
**Author:** ![Jkmuf](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/jkmuf/32/137746_2.png) [@Jkmuf](https://forum.kozovod.com/u/Jkmuf)\ **Post date:** [16.Январь.2019 12:09:05 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/2 "2019-01-16T12:09:05Z")
Витоплений лій замотувала в пергамент і в нижній ящик холодильника, туди, де для овочів. Лежав 2 роки і нічого. ---
**Author:** ![11111111111111111111](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/11111111111111111111/32/150137_2.png) [@11111111111111111111](https://forum.kozovod.com/u/11111111111111111111)\ **Post date:** [16.Январь.2019 12:18:29 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/3 "2019-01-16T12:18:29Z")
Дякую, Олю за пораду, але в мене холодильник не постійно працює,тому не хочеться займать місце в холодильнику цим продуктом. Думала покласти в погріб,боюсь там для нього сиро і буде рости пліснява. Я колись заливала в банки стекляні і накривала кришками,зберігався в погребі добре,але із стекла тяжко його діставать. От і відкрила тему, щоб зібрати як найбільше способів ,як можна зберігати в кружочках. ---
**Author:** ![Hemapta](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/hemapta/32/89610_2.png) [@Hemapta](https://forum.kozovod.com/u/Hemapta)\ **Post date:** [16.Январь.2019 12:33:34 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/4 "2019-01-16T12:33:34Z")
> [@11111111111111111111](#): > > Как топить И, как его топить? Я после того, как пережарила до вони, - топлю в воде, но сомневаюсь, что так правильно. Свои кружочки держу в морозилке. (Хорошо, что их пока мало). ---
**Author:** ![Hemapta](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/hemapta/32/89610_2.png) [@Hemapta](https://forum.kozovod.com/u/Hemapta)\ **Post date:** [16.Январь.2019 12:36:25 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/5 "2019-01-16T12:36:25Z")
> [@Jkmuf](#): > > Витоплений лій замотувала в пергамент Его, наверно, можно и разливать в форму выстеленую пергаментом? ---
**Author:** ![11111111111111111111](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/11111111111111111111/32/150137_2.png) [@11111111111111111111](https://forum.kozovod.com/u/11111111111111111111)\ **Post date:** [16.Январь.2019 12:59:00 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/6 "2019-01-16T12:59:00Z")
Я топлю на невеликому вогні,коли він стає прозорим зливаю в іншу посудину і відстоюється десь хвилин 10-15. Коли він став прозорим і видно на дні гущу(осівші різні кусочки),тоді обережно зливаю в приготовлену мисочку,яку попередньо змочила водою. Коли захолоне витрушую з мисочки кружечки. Не приємного запаху не має,навпаки. На цьому зупинилась і лежать кружечки,ждуть,коли їх положать на зберігання. Тут почитайте [Козий жир. Приготовление и приминение.](http://forum.kozovod.com/t/kozij-zhir-prigotovlenie-i-primenenie/61) ---
**Author:** ![NATKA](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/natka/32/14562_2.png) [@NATKA](https://forum.kozovod.com/u/NATKA)\ **Post date:** [16.Январь.2019 13:14:55 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/7 "2019-01-16T13:14:55Z")
Я режу уже подмороженный или охлажденный в холодильнике жир на кубики, складываю в кастрюльку, ставлю на очень маленький огонь и начинаю топить, периодически помешивая. Когда вижу, что уже появился жидкий жир я его черпачком отбираю и через мелкое ситечко разливаю сразу или в силиконовые формочки или в приготовленную посуду. Из посуды вынимаю очень легко: совсем ненадолго окунаю ее в горячую воду. и все. Достается легко. А хранится лой ОЧЕНЬ долго. Я как то лет 20 назад купила на рынке у бабушки. Так только весной этого года его использовала на мыло. Лежал, завернутый в пергамент в холодильнике на дверце в самом верху. ---
**Author:** ![11111111111111111111](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/11111111111111111111/32/150137_2.png) [@11111111111111111111](https://forum.kozovod.com/u/11111111111111111111)\ **Post date:** [16.Январь.2019 13:22:22 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/8 "2019-01-16T13:22:22Z")
Натуль,я знаю,що довго зберігаєтьмя,так а як в холодильнику місця не має. Або жиру багато,де його можна ще зберігать,крім холодильника? ---
**Author:** ![NATKA](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/natka/32/14562_2.png) [@NATKA](https://forum.kozovod.com/u/NATKA)\ **Post date:** [16.Январь.2019 13:25:42 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/9 "2019-01-16T13:25:42Z")
Трошки залишаєш у холодильнику (якщо для лікувальних цілей то його ж багато не треба), а решту в милі зберігай. 🤗😊 ---
**Author:** ![11111111111111111111](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/11111111111111111111/32/150137_2.png) [@11111111111111111111](https://forum.kozovod.com/u/11111111111111111111)\ **Post date:** [16.Январь.2019 13:28:55 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/10 "2019-01-16T13:28:55Z")
Так мило тоже має свій термін зберігання.😝 ---
**Author:** ![NATKA](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/natka/32/14562_2.png) [@NATKA](https://forum.kozovod.com/u/NATKA)\ **Post date:** [16.Январь.2019 13:30:46 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/11 "2019-01-16T13:30:46Z")
Згодна, але ж і використовується швидше. ---
**Author:** ![Natalochka](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/n/ed655f/32.png) [@Natalochka](https://forum.kozovod.com/u/Natalochka)\ **Post date:** [16.Январь.2019 17:43:49 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/12 "2019-01-16T17:43:49Z")
Я закидаю в морозилку, скільки треба, а решту їдять собачки 😉,їм теж потрібні тваринні жири. ---
**Author:** ![KozaMimoza](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/kozamimoza/32/87488_2.png) [@KozaMimoza](https://forum.kozovod.com/u/KozaMimoza)\ **Post date:** [17.Январь.2019 06:56:18 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/13 "2019-01-17T06:56:18Z")
У меня в холодильнике в баночке стоит лой уже больше 10 лет. И ничего ему не случается. Мама как-то привезла когда мальчишки ещё малышами были. Я его берегла)) и спользовала только в крайних случаях ---
**Author:** ![11111111111111111111](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/11111111111111111111/32/150137_2.png) [@11111111111111111111](https://forum.kozovod.com/u/11111111111111111111)\ **Post date:** [17.Январь.2019 07:00:42 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/14 "2019-01-17T07:00:42Z")
Я вирішила провести експеремен. Заверну один кружок в бумагу і положу в погріб(правда тепер думаю,бумага там помокріє),ну побачу,ще один положу десь в будинку. Кожен кружок положу в різні місця. ---
**Author:** ![Natalochka](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/n/ed655f/32.png) [@Natalochka](https://forum.kozovod.com/u/Natalochka)\ **Post date:** [17.Январь.2019 07:52:43 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/15 "2019-01-17T07:52:43Z")
В погріб можно покласти в пластиковому контейнері з кришкою, щоб туди не потрапляла волога. ---
**Author:** ![Hemapta](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/hemapta/32/89610_2.png) [@Hemapta](https://forum.kozovod.com/u/Hemapta)\ **Post date:** [17.Январь.2019 09:37:33 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/16 "2019-01-17T09:37:33Z")
Я думаю, если натопить его кубиками, сложить в сухую банку, закатать крышкой, - то можно и в погребе оставлять. И доставать легко, и плесень не найдёт (наверно). ---
**Author:** ![Hemapta](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/hemapta/32/89610_2.png) [@Hemapta](https://forum.kozovod.com/u/Hemapta)\ **Post date:** [17.Январь.2019 20:07:34 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/17 "2019-01-17T20:07:34Z")
> [@11111111111111111111](#): > > Я топлю на невеликому вогні,коли він стає прозорим зливаю в іншу посудину і відстоюється десь хвилин 10-15. Коли він став прозорим і видно на дні гущу(осівші різні кусочки),тоді обережно зливаю Ы я так зробила, виявляйеться: якщо не перепалювати - то все може вдатись. Вже стине, навыть коробка з-пыд Ваших цукерок згодилась: ![IMG_20190117_215410](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/6/e/6eaf14f3d33698148693df80b924fd59365550e3.jpeg) ---
**Author:** ![11111111111111111111](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/11111111111111111111/32/150137_2.png) [@11111111111111111111](https://forum.kozovod.com/u/11111111111111111111)\ **Post date:** [17.Январь.2019 20:35:28 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/18 "2019-01-17T20:35:28Z")
Ну от і добре,що все получилось. І дійсно добре коли вже готові маленькі кусочки. Я на другий раз,також в маленькі формочки позаливаю. ---
**Author:** ![L-U](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/l-u/32/157194_2.png) [@L-U](https://forum.kozovod.com/u/L-U)\ **Post date:** [18.Январь.2019 21:02:42 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/19 "2019-01-18T21:02:42Z")
> [@11111111111111111111](#): > > Кожен кружок положу в різні місця. А потом найдёте? 😄 Кстати, если холодильник отключается только в холодную пору года, можно для жира соорудить просто ящик, сложить его туда и хранить на улице. > [@Natalochka](#): > > їдять собачки 😉,їм теж потрібні тваринні жири. Дороговато получается 🙂 100 гр козьего жира стоит 40-50 грн. ---
**Author:** ![Natalochka](https://avatars.discourse-cdn.com/v4/letter/n/ed655f/32.png) [@Natalochka](https://forum.kozovod.com/u/Natalochka)\ **Post date:** [19.Январь.2019 14:29:13 UTC](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966/20 "2019-01-19T14:29:13Z")
> [@L-U](#): > > Дороговато получается 🙂 100 гр козьего жира стоит 40-50 грн. Нормально виходить, ми його самі не з’їмо. А якщо купувати м’ясо теж дорого. [Следующая страница](https://forum.kozovod.com/t/hranenie-kozego-zhira/25966.md?page=2)