Какой срок вызревания Вашего Шедевра? Плесень:bomb:
2 лайка
Ivanna
12.Май.2019 04:47:44
1685
Около месяца, а вторую подержу до двух
2 лайка
А який смак у Вашої “смачної” кози?
1 лайк
І скільки вимочували у вині, така гарна кірочка:)
irhik
13.Май.2019 21:27:29
1689
смачний,свої сири завжди смачі
добу,після посолу підсушила і вином на добу залила,а потім знову підсушила
42 лайка
Jul:
Девочки, а давайте хвастаться своими успешными сырками.
Ведь когда получается сыр, то это такой праздник, и хочется со всеми поделиться радостью (жаль что вкус не передать интернетом)
(п.с. кто не умеет фотографировать свои сыры, можно пообщаться в этой теме Как сделать красивое фото сыров и своей продукции на телефон или непрофессиональный фотоаппарат
Правила темы
Сегодня крафтовое сыроделие стало очень модным, что и говорить, еще это очень полезно!
Создание первого сыра, первого сырного шедевра – очень волнительно для всех нас, не смотря на то, сколько литров молока в день мы перерабатываем.
Чтобы не засорять тему флудом и не углубляться в другие профильные темы, просим соблюдать такие правила:
выставляем фото только своего сыра;
фото желательно делать эстетически красивым; помните что мы изначально едим глазами
поздравления и благодарности высказывать сердечками; не писать по 10 раз “ой”, “спасибо”, “выглядит отлично” и т.п.; это все флуд и будет удален;
относиться к друг другу уважительно, не всегда все получается с первого раза;
если есть вопросы по изготовлению (рецепт, закваски, форма, вес, добавки, посолка, обсушка, хранение,…), прошу задавать в специальных темах (пользуемся поиском по форуму – значок лупы в правом верхнем углу);
если заметили отклонение от темы, или важную информацию, отмечаете такое сообщение флажком, модератор заметит и перенесет сообщение в нужную тему;
Придерживаясь таких правил мы создадим полезную тему и упростим работу модераторам и администрации форума.
Правила составлены Ириной @Solnce_vsem с заимоствованием текстов из других правил, составленных Юлией @Jul .
Полезные ссылки
И немного плесени вкусной :)))
30 лайков
козий сыр ,по типу Гауды. ммм) смакотаааа…
52 лайка
Наталья, выглядит просто здорово.
А желтенькая посыпка - это что? Смотрится очень эффектно.
1 лайк
Пробовала такой делать. Интересно какой у него срок хранения? Думала как у свежих сырков, где-то неделя?
Срок хранения не известен, так как сьедается за день. Посыпка черный и белый шоколад, кокосовая стружка с цедрой апельсина, тут только надо чуть пудры добавить.
7 лайков
Iruna
26.Май.2019 12:16:29
1698
Красота, Наталия, а можно поподробнее о сладких белперах? Что еще добавляете и в чем можна обкативать?
Мне навятся класические, но для дочки лучше сладенькие.
1 лайк
Не только дочке, а Вам понравится.
15 лайков
в тесто сахар и ваниль, чуть соли. Обкатывала и в шоколаде, и стружке, и в пасочной посыпке.
17 лайков
Irinet
26.Май.2019 13:44:35
1701
А я добавляла во внутрь курагу,клюкву и жареный кунжут,но ничем не обкатывала.
7 лайков