Добрый день,
Не могли бы Вы показать контейнер где вы выдерживаите валансе.
У меня под него просто холодильник. Я не пользуюсь контейнерами.
Если Вас не затруднит, не могли бы Вы сделать фото холодильника. Почему я это прошу. У меня с равномерным да и вообще с покрытием плесени проблема. Все делаю по рецепту. Единственное, точную кислотность не знаю. Так как нету pH метра. Я предполагаю, что вся причина в объёме воздуха. У меня не большой пищевой контейнер. На этом сайте прочитал про дырочки в контейнере. Буду и этот метод использовать.
Всем привет) похвастаюсь и я своими творениями, не судите сторого, я только полгода занимаюсь любимым делом отвечу на любые вопросы
Здравствуйте форумчане!! Читаю эту тему, и такую красоту вы выкладываете , что хочется варить, творить и экспериментировать днями и ночами с сырами. Вот мои небольшие сырные успехи.
какие аппетитные сырочки. А можно узнать какие именно сварены?
Добрый день. Ваша горгонзола просто супер! По какому рецепту делали? У меня не получается… пробовала несколько раз. Появляются брови вместе с голубой и внутри плесень не растёт голубая… очень хочется результат как у вас!
Первая моя косичка) Конечно надо ещё потренироваться в плетении,а то у меня сыновья,не на ком было)) Так боялась её делать,начитавшись,как это тяжело. Оказывается это очень просто,а зато как интересно!
Ой, ну все, вдохновили Насмотрелась Какие все умнички-рукодельницы! Хочу тоже такие чудеса творить! Начала с каччоты ( выдержка 2 дня )
Вкусно! Но сильно скрипит
Здравствуйте!
А вот еще немного от меня. Свежие красавчики, которые теперь будут обсыхать, а потом отправятся созревать.
1 сыр (самый маленький) будет с маком, 2 без добавок. 1 с оливками и еще буду ему делать винную корочку с травами (что получится не знаю, но очень интересно)
Юля, подскажите, что это у вас а поднос такой с дырочками? Где покупали? Поддон там есть?
Здравствуйте! Поддона нет, подкладываю вниз либо полотенце либо бумажные салфетки. Сам поднос нашла случайно в обычном гипермаркете, в отделе, где посуда всякая продается.
Така краса. А можете фото скинути форми для сиру? Тієї що внизу зправа. Такий рівний-рівний