Хіба тіки за новим козеням приїду)
Таоя Лара-Брюшка нарвана - капець) усіх строїть! Міцна, збита… Ще трохи і главкозу скине з престолу.
М’ячем грається. Стоїть на задніх і дивиться в очі…
Весело з нею! Дякую!
Хай росте велика, на молоко на сир!
Мушу зробити зізнання: я не люблю сирники. І їсти, і готувати… А родина вимагає…
У мене то пригорають, то розтікаються… Виходять дуже негарні(
Гатити купу муки не хочеться - не корисно. Отак і страждаю…
А оце сьогодні нарешті приготувала щось есетичне. Сирники по-закарпатські. Хвалюся…
Робляться з добре відтиснутого сиру і манки, які мають перемішані до випікання постояти 15 хв (манка вибирає вологу з сира і розбухає). Потім робляться ‘стовпчики’ і смажаться…
А як ви робите сирники… Хочу їх полюбити, бо кілька разів на тиждень просто змушена смажити😜
Я змішую сир,яйце, манку, трошки цукру ( бо пригорають саме через цукор), соль ванільки трошки і смажу на вершковому маслі, от і все
Тільки вчора робила, ми всі любимо, але в мене теж була така біда
Але ніби знайшла вихід. Творог як найсухіший, 0,5 кг приблизно, 1 яйце, 1 ст борошна, 1 ст цукру, сковорідку зараз маю керамічну, туда олії зо 3 ст ложки, нагріваю, в мене електрична плита з 9 ставлю середнє між 4 і 5. Якщо сирник липне руки намочила, наробила пляцки і на сковорідку, накриваю кришкою, хвилин 5- 7 смажу, перевертаю, кришкою не накриваю і ще хвилин 5. Готові, з гарною скоринкою легенько рижою. Дуже смачно.
Дуже апетитно читається… Але цілу скланку цукру!!! Чи можна і менше?
А я на олії… І з мукою( цукру теж трохи кладу…
В вершкове масло ж домашне козине?
Колись дивилась передачу Андрія Доманського “Готуємо разом”. Так там у сирники кладуть тільки жовток і цукрову пудру замість цукру.
На 350 гр. добре розтертого творожку, 2 столові ложки цукрової пудри,ванільний цукор, 2 жовтки, 2 столові ложки борошна (одна в сир, друга на обкатку сирничків). Ложкою замісити тісто, одну ложку борошна посипать на досточку, зробити з тіста ковбаску, порізать на 10 кусочків, сформувати сирники. Жарити на олії. Сковорідку не накривать. Вогонь середній. . Мені подобається, смачно.
Зроблю обов’язково! Борошно на обсипку - це краще, ніж в сам сирник!
Перепробую усі ваші рецепти! А раптом виправлюсь)
По цьому рецепту у мене все вийшло з першого разу. Люблю дивитися цю передачу в 9 ранку у неділю на Інтері. Сідаємо снідати не спішно, хороша передача , не заважає їсти.
Я делаю как Света @svetlana_fomina_2013 только жарю на постном масле. Вкуснотень мои очень любят))
Можна і менше цукру. А потім додати мед, або якесь улюблене варення.
Я нашла прекрасную альтернативу сырникам.
Запеканку в мультиварке.
Творог 500г, яйца 2-3, манка 1стакан, немного сахара 2-3ст.ложки, сегодня добавила лимончик на терочке потертый, пару ложек масла - любого , все вымесила.
Чашу мульти смазала маслом , вылила тесто и выпекаю. Один час и прекрасная запеканка к чаю.
Пеку через день - раз пирог с вареньем, потом запеканку с творогом.
Быстро, удобно и вкусно.
Точно, хороший вариант, надо попробовать.
А сырники можно жарить и на подсолнечном масле для корочки, потом сложить в кастрюльку, сверху полить хорошо сметаной или положить куски сливочного масла и поставить в духовку минут на 20. Получится обалденно вкусно.
Я не люблю жарить, долго и не очень полезно.
А вот запеканка самое-то и быстро ,и вкусно, и полезно, да под чаек со сметанкой или вареньецем, да и так идет на ура!
И самое главное - гарантированный результат, никаких - недожарил-пережарил
Согласна, а еще очень важно, что быстро. Сейчас как-то совсем не могу много времени выделять на готовку, если это не сыры) И то ищу рецепты, чтобы быстрые.
Да я замесила, бросила и пошла по своим делам.
Пока коз покормили - свежая выпечка к чаю-молоку-кофе!
Красота! Огромная экономия времени.
Лара , это не опечатка ?
Может мультиварку имела в виду ?
Как ты ставишь металлическую чашу в микроволновку , да еще на час ?
Спасибо! Конечно мультиварка!
Микроволновку вообще не использую
Исправила…
я теж роблю запіканку замість сирників, смак той самий, а клопоту менше.