# Донатс

**URL:** <https://forum.kozovod.com/t/donats/34310>\
**Category:** Поваренок\
**Created:** [17.Февраль.2020 16:15:56 UTC](https://forum.kozovod.com/t/donats/34310 "2020-02-17T16:15:56Z")\
**Posts on this page:** 1\
**Page:** 1

<div class="post-metadata">

**Author:** ![slavko.okay](https://dub1.discourse-cdn.com/kozovod/user_avatar/forum.kozovod.com/slavko.okay/32/101522_2.png) [@slavko.okay](https://forum.kozovod.com/u/slavko.okay)\
**Post date:** [17.Февраль.2020 16:15:56 UTC](https://forum.kozovod.com/t/donats/34310/1 "2020-02-17T16:15:56Z")

</div>

![_MG_2324](https://europe1.discourse-cdn.com/kozovod/original/3X/9/1/9110c9e3f759fc2114efac6db7ad23a6b4fe4c21.jpeg)

Ингредиенты:  
🍩Молоко - 1 стакан  
🍩Масло - 50 гр.  
🍩Дрожжи живые - 30 г.  
🍩Мука - 350 г.  
🍩Яичные желтки - 2 шт.  
🍩Сахар - 50 г.  
🍩Соль - щепотка.  
⠀  
Нагрейте стакан молока, примерно до 30 градусов. Половину молока нужно смешать с сахаром и дрожжами, тем самым оживляя дрожжи и они помогут тесту подняться, венчиком все это быстро взбить, что бы сахар растворился в молоке. Отставте дрожжи в сторону и переходи к следующему этапу.  
⠀  
Оставшейся молоко вылить в сотейник и поставте на огонь, добавьте к нему сливочное масло, держите до полного растворения.  
⠀  
В большую миску просеять муку, добавить щепотку соли, два желтка и вливайте молоко с растопленным маслом при этом замешивая тесто, но не сильно интенсивно, что бы тесто не потеряло воздушность, затем добавить дрожжи и замеси жидкое тесто, оно будет прям стекать с лопатки, так и должно быть.  
⠀  
Теперь присыпте поверхность стола мукой и выложите на него тесто, сверху тоже немного муки и начинайте его растягивать и, как бы заворачивать внутрь него самого.  
⠀  
Когда тесто станет эластичным, положите его в миску присыпанную мукой, накройте пищевой пленкой и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа.  
⠀  
Когда масса увеличится в 2 раза, выкладываем тесто на стол и руками слегка растягиваем, после вырезаем кружочки и внутри них дырочки 🍩. Выложите на противень и оставте минут на 15.  
⠀  
Ставим в разогретую духовку до 200 градусов, на 10 минут. Готовые пончики можно обмокнуть в глазури ( я использовал оставшиеся белки и растопленный чёрный шоколад), можно сделать карамель или просто присыпать пудрой. Даже можно сделать начинку, наполнить их ганашем, все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений😉