EN | Главная портала | Непрочитанные | ПОМОЧЬ ФОРУМУ | Делаем свой сайт | Скорая помощь | Форумчане | Доска почета | Лидеры | Награды | Козоводческая карта | Калькуляторы Контакты

Что можно приготовить с козлятины?


(Немарта) #102

А ничего, что я свою баструму повесила на чердак сушиться? Там минус, днём - около нуля. Или нельзя, чтоб на этапе сушки баструма замерзала?


(Наталья) #103

Я бы повесила лучше на кухне, еще читала что нормально сушится и в холодильнике. Но надо ежедневно переворачивать.

А у меня любимое блюдо с козлятиной - это наш украинский борщ :grinning:


(Наташа) #104

Я повісила там де в мене температура около 13 град. Перша висіла у погребі, було все добре.


(Ульяна) #105

Я виявила, що специфічного козиного смаку в мясі можна майже позбутися якщо мясо (можна фарш) замочити перед приготуванням на 12-24 год. в яблучному соку ( в мене яблучно-виноградний кисло-солодкий, домашній). Плюс мясо стає бліде, як свинина.


(Наташа) #106

Цікаво, потрібно буде попробувати.


(Людмила) #107

У меня козлятина вообще без специфического вкуса даже не замачивая. Последние два годовалых козлика (не кастраты) вообще удивили своим мясом - мягкое и нежное. Через минут 20-30 жарки было уже готово.