Заготовки для здоровья

[Jorjina]

Настоящий чай своими руками

Чай- это не только название растения, но и созвучный ему напиток, который все знают и многие любят. Итак- белый, зеленый, красный, черный- степени ферментации чайного листа. Мелколистовой, крупно, гранула,чайная махра- это уже разговор о его фракции. Вкус и цвет напитку придают разные варианты обработки- ферментации, сушки растения, наличие тех или иных соединений и преобладание в составе фенольных производных. Ну, а так как чай у нас расти не хочет…свой “чай” будем готовить из нашего родног…