Для этого нужен
сыр тертый на мелкую тёрку
Ветчина, но чаще я беру просто кусочек отварного мяса
Лук мелко шинкованный, вымоченный в уксусе и вымыт в горячей воде для удаления его крепости.
Просто, быстро и вкусно!
Я в такую закуску добавляю грецкий орех . Очень вкусно.
Быстро и, наверно, вкусно. Обязательно попробую приготовить по оригинальному рецепту и с добавлением грецкого ореха.
Галина, а орех вы обжариваете или нет?
Орех на сковородке чуть-чуть. Потом в руках между ладошками потру легонько, чтобы шелуху немного отделить. Не люблю её. Еще мне больше нравится мясо не резать, а разобрать на волокна не большие. Это когда салат из куриной грудки. Если с отварной говядиной или свининой не жирной, то вкус салата совсем другой. Нам нравится больше всего с грудки.
Я курицу не ем…Так, что у моих выбор или свинина, или говядина, или молочный козлик. 
Галя …у тебя курицы доживают до старости ?
Сейчас скажут, что не по теме. У меня кур ест вся моя семья, кроме меня. Мне разрешают их потрошить и готовить, остальное они сами.
Или ты считаешь, что мои ребятки многое теряют, если не попробуют эту закуску с курицей?
…Ради них могу сделать и с курицей.
Конечно потеряют! Надо делать, сочетание отличное! Должно быть очень вкусно.
Тогда прийдется ради такой закуски пойти на жертву и посидеть в сторонке.
Почему для себя не сделать часть с тем мясом , которое ты ешь ?
А толку? Они сначала съедят моё, а потом будем есть каждый своё. 
Ну … тогда ночью делай.
Ой , сейчас нам Юля даст по попе за флуд 
Юля ведь и виновата…нет бы написала брать только свинину или только курицу… а как можно трактовать:
Я вообще козлятину отварную могу кинуть, если другого ничего нет.
а можно вместо ветчины копченную козлятину,
Юля, по луку, как маринуете?
Заливаю уксусом, помыла, помыла и горячей водой помыла. Это типа по лениво быстрому
напишу как я мариную лук
маринад: вода - 1стакан, уксус - 70гр, сахар - 3ст.л., соль - 0.5 ст.л.
этим маринадом заливаю лук, через 30 минут готово.
Надо будет попробовать так замариновать, а то я мариную по простому кипяток и капелька уксуса.
Спасибо 
а я уже себе что то такое этокое придумала
