Рита чтоб разобраться что к чему нужно пошагово что ты и как делала и что и сколько ложила.Может не свернуться от свежего молока.оно должно выстояться в холодильнике 12,24 часа.
Лена здравствуйте,большое Вам спасибо за проделанную работу,всё очень понятно
и доступно и главное для новичков по сыроделию.
3 лайка
А где же видео подевалось?!!Никаких ссылок под сообщениями Елены нет сейчас.
1 лайк
Чеширский сыр
4 лайка
А где-мастер-класс, не вижу…
Елена мне интересны эти палочки - это какие-то специальные? или можно использовать веточки с вишни например?
Супер-тема, спасибо за подборку!
Чи Ви не зустрічали рецепт сиру пуле з ослиного молока?
2 лайка
Елена это круто!!! Вы молодец, что помогаете начинающим в сырном деле
1 лайк
Елена , не вы ведете сайт - Cheese Home?
Я все ваши сообщения еще не прочел, вы сами с какого региона?
1 лайк
Чи ви знаєте де можна купити формочки для сиру Сен мор де турен?
1 лайк
Козий сыр по старинному рецепту. Традиции Испании ч.1 |
Однажды, во время похода по горному хребту Анага, мы встретили местного жителя. И он любезно разрешил провести один день в роли горных пастухов.
6 лайков
Дорогие форумчане! Хочу сделать дерби, но никак не могу разобраться в рецепте, который выше 
а тот что с переводом вообще запуталась((( может кто-то уже делал? Подскажите.
- Отвар шалфея сразу добавляется в молоко? А потом сам шалфей добавляется в зерно без сыворотки?
- Как правильно отпрессовать? Вес и время?
- Подойдёт ли закваска из набора на качотту?
Заранее большущее спасибо!
2 лайка
Я вот только что нашла эту тему, хотя думала, что всё пересмотрела в разделе сыроварения. Для меня это находка, спасибо большое за такой труд. Со своей стороны, если что- то подвернётся тоже интересное, оьязательно выложу. А сердечки…? Почему- то в ограниченном количестве…имеют свойство заканчиваться…
7 лайков
И я только нашла, сижу читаю, любуюсь и благодарю.
2 лайка
Не знаю в какую тему поместить эту ссылку. думаю сюда.
СЫРЫ Италии.
Нажимаем на регион и видим сыры, которые там делают. Переводчик вам в помощь! Для меня самое главное в них - стандарты: какой вес, размеры и т.д.
2 лайка
Пожалуйста пишите, особенно хорошо когда с рецептами выкладывают еще и фото.Ваша задумка отличная , пишите , не останавливайтесь, ведь идея я думаю всем по душе.
6 лайков