Здесь конечно показано коровье молоко. Но думаю из козьего еще вкусней получится. Тк я планирую постоить себе печь и обожаю “пряжане” молоко. Думаю видео будет кстати.
10 лайков
Может кто подскажет где глечики такие можна купить.
На базаре есть блошиный рынок. Я там брала. Делала я такое и из козьего молока. Вкус был не очень. Правда попытка была одна.
1 лайк
Я часто делаю топлёное молоко, и только козье. Для того чтобы вкус был гармоничным , молоко нельзя перетапливать. Когда оно начнёт приобретать бежевый оттенок - готово. Если поддержите дольше , до цвета “какао”, будет горчить.
Ряженка из козьего молока божественна. Она очень плотная, как густой йогурт. Долго хранится, но заквашивать нужно , или сметаной ( тогда она более жирная), или закваской.
8 лайков
Делаю в обычной мультиварке. Потом заквашиваю на ряженку.
3 лайка
А у меня от топлёного молока почему-то желудок останавливается… А ряжанку нормально переношу.
2 лайка
Так узнала номер гончарной мастерской с города Винница. Кому надо скину в личку
1 лайк