Вітаю. І я такий хочу.От тільки ще не дуже є що класти, бо 1 коза. Але нічого, і на нашій вулиці буде свято, головне - дуже захотіть.
11 лайков
Поздравляю с такой отличной покупкой! Пусть в нем зреют твои сырные шедевры и радуют нас !
8 лайков
Наташа, а сколько у тебя сейчас дойных козочек, что столько сырочков лежит? У меня осталось с десяток белперов да один Драй Джек лежит уже 5й месяц) И все!
3 лайка
у меня сейчас три дойных козочек, но весь секрет в том, что я познакомилась с дедушкой у которого беру коровье молочко раз в неделю перед выходными, пока не было холодильника я очень сильно не разгонялась, но теперь…меня не остановить)))
18 лайков
Ну а теперь немного того, что я успела сделать за прошлые выходные
Камамбер с мятой
Качотта с курагой и мигдалем
Белпер и Качековалло
Лабне в масле с прованскими травками и томатами
Это у меня Кофейное наслаждение ( по рецепту Манчего)
Будущий Валансэ
Созрел мой козий Камамбер
Будущий стилтон
ну и святая святых РОКФОР
А это просто для поднятия настроения и толчка двигаться дальше…
Ну красиво же?)))))))))))))
51 лайк
Ничего себе, объемчик за выходные, молодчина, Наташа! А как ты готовила такие разные сыры, все сразу или по очереди?
4 лайка
С пятницы по воскресенье - переработала 100 литров молока)))))))
25 лайков
Наташа, а сыры с голубой, белой плесенью и без плесени в одном холодильнике лежат?
Я к чему: у смамой дозревает Горгонзола и Камамбер, а так же несколько сыров без плесени, так у меня делема — класть или не класть их в один холодильник.
Белая плесень еще не так страшно, а вот, что разрастется голубая по всех сырах, то что-то боязно.
Пока да, позже с голубой плесенью сыры перенесу в отдельный холодильник
1 лайк
Гу Наташка, ну молодеееец!!! Белой завистью завидую твоей энергии и трудолюбию! Как все красиво, вкусно! Тебе порв джерсиечку заводить (моя мечта)
13 лайков
Мариночка - мне клиентов надо)))
5 лайков
Думаю, на ТАКОЙ сыр клиенты найдутся!
4 лайка
Очень красиво…
5 лайков
Наташа у Вас обязательно будет много клиентов. На такие сыры . Вы молодчина. Вот и задумываюсь то-ли ходить на штатную работу из дня в день по 8 часов, а может заняться сырами. У нас в глубинке если оптом то молочко можна купить дешевле.
2 лайка
Я так погрузилась в сыроварение, что теперь понять не могу зачем мне эта юриспруденция?)))
Я варю сыр и пою пританцовывая)))
душу туда вкладываешь и получаешь - ну то что на фото
а в суде одна ругань, проклены и сплошная депрессия…
вот появятся клиенты - окунусь в сыроделие с головой
а вообще у меня мечта - я хочу сыроварню свою…маленькую, уютненькую и с кафе-магазинчиком)))
35 лайков
Только опять же сколько надо финансов на старте. МАстер клас по сырам обязательно, кастрюли, черпачки, формочки.
2 лайка
Вот и я думаю, найти бы человечка с подобными интересами…одной тяжело и физически и финансово
3 лайка
Это вы меня еще в халате и шапочке не видели)))))))))))))
4 лайка
Я думаю знаменитые сыровары начинали с малого.Удачи вам Наталья.
4 лайка
Сейчас я Вам расскажу одну историю…
Сидела я как-то дома и лазала по просторам интернета ища информацию о сыроварах.
Набрела на одну занятную статейку, которая меня очень вдохновила…
ключевой была фраза: “мене підштовхнуло до того, щоб почати варити сир,так це момент повного відчаю.”…
Це ж я, це про мене…
Распечатала я статью, показала папе - и яказала что я хочу все как у нее…
прошла неделя и мне в ФБ всплывает окошко “Гайстромайстерня Коза Чка”…
Мастер класс - 2 дневный, Киев…Татьяна Дядечко…
я без раздумий позвонила и записалась на МК.
Там познакомилась с ней поближе, узнала много чего интерессного и…
уже дома я поняла - что это наверное самое молнееносное исполнение моего желания…
я просто захотела с ней познакомиться, а дальше звезды сами както так сошлись)))))
И…что не мало важно - на курсы деньги были ( с чем у меня всегда большой дефицит)…
Вот такие дела))))
П.С. Вот эта судьбоносная статься: Свій бізнес: як варити сири на продаж і відкрити сироварню
22 лайка