Размер формы: верхний диаметр 99 мм, нижний диаметр 92 мм, высота 78 мм.
Форма с ножками.
Размер диска диаметр 95 мм высота 5 мм.
Цена комплекта 112 грн.
Цена за форму без поршня 88 грн.
Для сыров типа шевротин (изготавливается аналогично реблошону, только из козьего молока).
Размер сыра (по стандартам АОР)
Диаметр 9…12 см
Высота 3…4,5 см
Масса 250…350 грамм
Для прессованных невареных сыров (Pâte pressee non cuite по французской классификации).
Без поршня (диска) можно использовать для мягких (камамбер, куломье, …), и кисломолочных сыров (шевр, …). Pâte molle и Pâte lactique по французской классификации.