Ура, я нашел по крайней мере коды - это называется “классификатор”
Источник:
Про запровадження ідентифікації та реєстрації овець і кіз:
5.3. Дані про породу (тип) вказують відповідно до класифікатора порід і типів овець, що розводяться в Україні (додаток 11), та класифікатора порід кіз, що розводяться в Україні (додаток 12). Належність тварини до певної породи (типу) та її породність визначають згідно з розділом 3 Інструкції з бонітування овець, затвердженої наказом Міністерства аграрної політики України від 16.07.2003 N 242, зареєстрованої в Міністерстві юстиції 5 серпня 2003 року за N 679/8000.
Додаток 12 содержит классификатор. Размещаю таблицей в отдельной теме.
Но по стандарту пород тоже нужно, пожалуйста, звоните!