Это блюдо вкусное и быстрое. Пригодится особенно если внезапно нагрянут гости или нужно перекусить по-быстрому между делами.
Нам понадобится:
Сыр твердый - 200 г
Лук зеленый - 50 г.
Сметана - 200 г
Яйца - 2 шт.
Мука - примерно 4-5 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Натираем сыр на терке.
Мелко рубим зелень.
В натертый сыр разбиваем яйца, добавляем сметану и зеленый лук. Хорошо перемешиваем .
Добавляем гашеную уксусом соду, соль. Снова хорошо перемешиваем .
Добавляем муку и вымешиваем тесто.
Выкладываем тесто на разогретую сковородку с маслом.
Выпекаем сырную лепешку на сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут с одной стороны и буквально пару минут с другой.
Ленивое хачапури готово! Очень вкусная и питательная сырная лепешка. Советую приготовить!